Povesti despre vin

Ce mi-a placut la festivalul „Vin la Brasov”

Scris la 16 martie 2019 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

“Scrie pe Vin2.ro” povești trăite de oameni care iubesc vinul. Astăzi o avem invitată pe Agnes Mattis-Teutsch. Iubitoare de vinuri și gastronomie, artist vizual, traducător autorizat engleza, germana, maghiara din Sibiu. Pasionata de călătorii, de autentic și natural. Colaborator al revistei Vinul.ro asigurand din 2018 traducerea in engleza a intregului continut.
—-Am ales să merg și eu în orașul meu natal, să mă bucur de cele mai premiate vinuri. Și nu numai. În cadrul festivalului organizat la Casa Armatei în Brașov, au avut loc și super petreceri: “Vinyl, Rum, Tapas and Wine” și “La Boheme Nuits Musicales”. A fost o petrecere pe cinste, care ne-a adus primăvara în suflete.
—-Desi am mai participat la degustarile de vinuri organizate in cadrul evenimentelor “Vin la Brasov” , “Vin la Teatru” și “Vin la munte”, de aceasta data am fost impresionată. A fost cu totul alt nivel fata de editiile anterioare, un nivel mult mai complex. Timp de trei zile, 40 de crame au adus la Brașov, peste 500 de vinuri premium. A fost un eveniment foarte bine conceput atât pentru cei care apreciază degustările de vin și în egală masura pentru cei care apreciază petrecerile cu muzică bună. A avut loc și un masterclass de excepție (Defectele vinului – Les Fleurs du Mal), susținut de colega mea de la Vinul.ro, Siliva Palașcă. Felicitări!
—-Și acum pe scurt despre un vin care mi-a captat atenția și care mi-a plăcut în mod deosebit. Este vorba despre Thesaurus Amadoc Pinot Noir 2016, creat de oenologul David Colin Lockley. David este din Anglia si de-a lungul timpului a lucrat în crame de pe tot mapamond-ul. A fost in SUA, dar și în țări din Africa și din Europa (Franța, România), ajungând până în Ucraina. Are o experiență în domeniu de aproape 30 de ani. Și acest lucru se face simțit și în acest minunat Pinot Noir. Când l-am degustat pentru prima dată, m-a trimis direct cu gândul la Noua Zeelandă, unde am fost în urma cu două luni, și unde am avut ocazia să degust vinuri Pinot Noir foarte asemănătoare. Cei de la Thesaurus spun că este “O comoară într-un pahar”, și le dau dreptate. Este un vin unic, creat din struguri cultivați pe o arie restrânsă în Dealurile Silagiului. Vinul este maturat timp de 12 luni in două tipuri de butoaie Burgundy și este produs într-o cantitate de doar șapte butoaie. El prezintă un complex de arome de zmeură, note de tabac și miros de cireșe coapte, este un vin ferm dar în același timp delicat și catifelat.
—-Eu l-am cumpărat și pentru acasă, și vă mai dau încă un sfat. Consumați-l dintr-un pahar special de Pinot Noir, preferabil de la Riedel. O să vedeți diferența!
Noroc!

Mai multe

007 la Cotnari

Scris la 8 martie 2019 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

—-De 1 Martie am fugit de-acasă!
—-La Cotnari, la Campionul Podgoriei, pentru a 7-a oară. Ce repede au trecut 6 ani!… Pe lângă degustarea în premieră a 70 de vinuri din podgorie alături de comuinicatori de vin din toată țara, cel mai mult mi-a plăcut că am putut să observ evoluția anuală a investițiilor, a proiectelor și creșterea unuia din cei mai importanți jucători pe piața vinului de la noi.
—-Pe lângă faptul ca este un mare brand românesc, Cotnariul e o demonstrație de cum să nu iți bați joc de un colos industrial după privatizare. Ba mai mult, sa investești permanent în oameni și capacitați moderne de producție, ridicând și calitatea în același timp. Poate ca unora nu le plac vinurile cu eticheta galbenă sau verde făcute aici, dar întrebarea e: când ați degustat ultima data un strop de vin din ele? Nici eu foarte des, dar măcar odată – de doua ori pe an tot, mi-am băgat nasul în ele. Nivelul calității este mult peste ce știam și ne așteptam cu 6-8 ani în urma, chiar dacă vorbim de vinuri demidulci sau dulci.
—-De aici, pasul spre vinuri premium era firesc, deloc fără obstacole, dar astăzi ne putem lăuda oriunde în lume cu spumante bune și excelente și vă rog să țineți cont că lista soiurilor din Cotnari nu-i foarte lungă și aproape deloc internațională: Feteasca Alba, Tămâioasa, Frâncușă, Grasa de Cotnari, Busuioaca si Feteasca Neagra. Din punctul ăsta de vedere, Cotnariul e unic.
—-Revenind la vinurile degustate, fiind acolo și putând compara, nu-mi pare deloc surprinzator că o Grasă de Cotnari demisec a fost cel mai bine punctată și apreciată. Și dacă, poate, 2018 nu a fost cel mai bun an de recoltă pentu Tămâioasă și Busuioacă, aflati că Feteasca Albă și mai ales Frâncușa au fost pentru mine revelatii, alături de Grasa de Cotnari. Seci, demiseci sau demidulci, toate sunt la un nivl aromatic și al structurii demne de invidiat.
—-Vă invit să le urmariti, să le degustati, pentru ca nici nu știti ce pierdeti…
—-Le multumesc încă o dată organizatorilor pentru intiniativa unei maxime transparente, pentru invitatie și pentru generozitate.
—-Helpful photos Silviu Fenea.
—-Cu bine,
—-RaSto

Mai multe

Noble White 2017 – Budureasca

Scris la 24 februarie 2019 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

—-Un nou entry în categoria vinurilor complexe cu inserție de vin aromat, îmbrăcat într-o sticlă noua, grea, ce dă o notă de eleganță și sobrietate completând gama Noble. Față de descrierea de pe etichetă nu ar fi prea multe de completat:  “galben pai cu reflexe verzui discrete și arome de fructe tropicale și flori de iasomie provenite de la soiul Muscat Ottonel. Gustul este intens, cu multă prospețime de mango și cantalup, susținute de aciditatea plăcută moștenită de la Sauvignon Blanc. Chardonnay-ul îmbogătește acest vin prin corpolență medie, note fine de vanilie și o textură catifelată, obținute prin procedeul de batonnage aplicat în timpul fermentației”. Un vin remarcat si in vizita din Dealu Mare de la finele lui noiembrie de catre Luiz Alberto. Plăcut de la început până la sfârșit, cu alcool perfect integrat (13,5) și un postgust destul de lung, cu tonuri de prospețime ce cer sticla următoare, iar asocierea culinara nu impune sofisticării, pentru că e un vin foarte flexibil.
+7 papioane și 65 RON pe budureasca.ro
RaSto

Mai multe

Tarapaca Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2016

Scris la 12 februarie 2019 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

—-Încă un vin serios la Selgros (importat de Vinexpert).
—-Chiar dacă este încă tinerel, e musai să regasești prin notele sale tot ce îți trebuie dacă ești fan de Cabernet Sauvignon de lume nouă. Aerat minim 30 de minute își arată calitățile și începe să vorbească cu tine despre aromele plăcute de fructe negre de pădure, hinturi de ciocolată și tușe de tutun și ciuperci, îmbrăcate în tonuri de vanilie provenite de la maturarea în butoaie de stejar american și franțuzesc. Corp robust și taninuri ferme într-un bun echilibru cu alcoolul de 13,5%, cu prezență clară a mineralitații, care-și pune amprenta pe postgustul mediu spre lung a unui vin juicy și elegant. Aprox. 50 RON pe raft și 90 puncte de la mine, de la James Suckling mai mult, 93.
RaSto

Mai multe

Mai am un singur dor: vinul la expor’

Scris la 29 ianuarie 2019 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

“Scrie pe Vin2.ro” povești trăite de oameni care iubesc vinul. Astăzi îl avem invitat pe Daniel Duica, iubitor de vinuri, indragostit de soiurile antice, prefiloxerice. Acum se ocupa cu educatia in domeniul vinului si conduce o firma de investigatii in Ohio.


—-In decembrie am participat la o degustare de vinuri din Rep. Moldova la cel mai bine cotat restaurant din Columbus, Ohio. M-am oferit sa prezint eu vinurile, mai ales ca le cunosteam foarte bine si  importatorul este elev la cursurile WSET pe care le tin in Columbus.
—-Restaurantul Refectory are si un magazin de vinuri al carui Manager este o romanca. Silvia (La Multi Ani! – azi e ziua ei) joaca un rol important in promovarea vinurilor romanesti si moldovenesti in wine shop-ul din cadrul Refectory. Desi nu are pe mana multe vinuri representative pentru Romania, ea reuseste intotdeauna sa vinda tot… Asa am avut si eu noroc de un vin romanesc bun pe masa de 1 Decembrie.
—-Ne-am imbracat cum se cuvine, bineinteles, in ie pentru degustarea de vinuri moldovenesti (ca doar Basarabia e Romania, nu!?) mai ales ca se implineau 100 de ani de la Marea Unire.
—-Au venit mult mai multi oameni decat ne-am asteptat si cu totii, fara exceptie, au fost placut impresionati de vinurile moldovenesti. Suspectez ca si calitatea prezentarii a contat. La plecare, fiecare a cumparat cateva vinuri (in general in cutii de 6 sau 12 vinuri) caci beneficiau de o reducere de 10%. Foarte repede vinul adus de importator la Refectory s-a epuizat, dar oamenii au comandat si platit in avans multe cutii cu vin moldovenesc, urmand ca acesta sa fie adus la saptamana urmatoare.
—-Vazand entuziasmul generat de vinurile moldovenesti si de soiuri necunoscute (pentru americani) m-am intrebat “De ce nu si vinuri din Romania?”
—-Povestisem despre asta cu Silvia si inainte. Vinurile romanesti care au mai ajuns in Ohio au venit printr-un importator din Macedonia, care le cumpara de la alt importator din Chicago… A fost si o degustare de vinuri romanesti la acelasi Restaurant vara trecuta. Dar importatorul a ales mai mult vinuri mai demiseci, mai demidulci pentru degustare, asa cum credea el ca “prind” la publicul din Ohio. Nu a fost asa. A adus si cateva vinuri seci (care nu au fost la degustare), dar care s-au vandut imediat. Stiu asta, pentru ca si eu am fost unul din cei care au cumparat si recomandat altora Purpura Valahica si Bendis.
—-Am vazut zilele trecute (si repostat pe Facebook) un tabel (e drept, din 2017) cu primele 30 de tari exportatoare de vin. Romania nu era printre ele. Nici nu avea cum sa fie cu un export in jur de 25 de milioane de dolari pe an. Ultimele dintre cele 30 de tari din lista sunt Israel si Malaezia cu 47 de milioane de dolari. Moldova este pe lista cu 128 de milioane de dolari. Dar si aici e loc de crestere.
—-In Romania am tot auzit ca “Producatorii se orienteaza catre piata interna care este in continua crestere” si din aceasta cauza nu sunt interesati de export. Eu nu cred ca este asa. Unii producatori mai priceputi in comert stiu asta. Un export, chiar relativ redus ca pondere din totalul cifrei de afaceri, aduce stabilitate companiei mai ales in momente mai furtunoase pe piata. Si aceste momente, mai devreme sau mai tarziu, vor veni. Probabil ca mai devreme. Iar pentru asta iti trebuie reprezentare, prezenta pe piaata si contunuitate.
—-In afara de asta, piata vinului din Romania este limitata. Cu toata cresterea din ultimii ani, piata vinului creste mult mai incet decat oferta, acolo unde cramele noi apar ca ciupercile dupa ploaie. Si asta ar trebui sa le ridice producatorilor un semnal de alarma. Concurenta va reduce preturile la vin, iar ei nu vor mai avea aceeasi marje de profit pe piata din Romania. Si asta, tot in curand.
—-In concluzie, eu ma astept ca tot mai multi producatori sa realizeze beneficiile exportului si sa faca repede pasii necesari pentru dezvoltarea acestui sector. Pe de alta parte, asta ar fi bine si pentru noi, cei de departe, care vrem sa savuram (si sa laudam) un vin romanesc bun in SUA si nu prea avem ce.
—-Sa nu uit, o asociatie cum au cei din Moldova, nu ar strica deloc producatorilor Romani. Nu mai mentionez importanta unui ajutor din partea statului, dar atat timp cat cormoranii duc o viata de lux la piscina…

Mai multe
Bloguri, Bloggeri si Cititori