Povesti despre vin

Fluturi și culori la Good Wine

Scris la 27 noiembrie 2012 in Povesti despre vin, Slider | Niciun comentariu

….Vitis Metamorfosis 2011
….Prima dată când am băut acest vin, a fost într-un bistro din București, împreună cu câțiva foști colegi, urmărind meciul de fotbal România-Olanda. Și datorită ambianței, dar mai ales datorită scorului, nu mi-a mai venit cheful de scris. L-am redegustat de curând asistat de agreabila doamnă Ruxandra din partea Cramelor Halewood în standul de la Good Wine, în ziua a doua, sâmbătă.
….Este un cupaj dintr-un sauvignon blanc și o fetească albă, îmbuteliat într-o sticlă ce are o etichetă de ținută.
….Și mi-am notat așa: culoare cu un galben-verzui foarte frumos și strălucitor, cu miros puternic de flori de câmp, lime, corcodușe verzi, dar și o tentă de vanilie subțire (nu-mi dau seama de unde ar veni), foarte plăcut și proaspăt. În gură simți o succesiune de arome florale dulci-acrișoare, dar se termină acrișor bine de tot spre sec. Îti dă impresia unui vin tare, deși are 13 % alcool și fiind foarte sec, iți crează nevoia de apă și mâncare. Pe spatele frumoasei sticle scrie cu ce se asociază acest vin. Eu l-am redegustat cu sărmăluțe de post, cam picante, ceea ce i-au dat vinului mai multă savoare.  Deși știu că-mi voi atrage oprobiul public, eu l-aș încerca și la sărmăluțe cu carne de porc. Vinul nu are un post gust extrem de pronunţat, dar gustul de sec persistă o vreme.
….La aproape 30 lei în magazinele cramei, vei avea parte de un vin, care asociat cu mâncarea care-ți place, poți face chefuri sau petreceri reușite. Îl recomand exclusiv amatorilor de vinuri seci.
….Vă doresc fluturi în stomac.
….RaSto

{lang: 'ro'}
Mai multe

Good Wine – prima zi – 23 noiembrie 2012

Scris la 23 noiembrie 2012 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

….Nu am reuşit să ajung la deschidere, dar am recuperat pe parcurs. Deşi nu am o poveste, aşa cum scriu de obicei, voi trece în revistă tura pe care-am dat-o-n fugă între 13.3o şi 15.45 astăzi:
….Prima oprire la standul Villa Vinea, unde-l salut pe Alfred Binder şi imediat lângă el, standul Vinibuoni, unde schimb trei vorbe cu Mihail Mihov. Un simpatic domn, Cornel Dumitrescu, din standul Africii de Sud, mă invită să gust un muşchi de vită uscat (biltong) foarte gustos, asemănător cu ghiudemul şi gust 3 vinuri excepționale: sauvignon blanc, chenin blanc şi un delicios colombard (am să revin curând asupra lui). La standul celor de la Vânju Mare am reluat rozeul premiat. De data asta mi-a plăcut mai mult.
….Întâlnindu-mă cu Vali Ceafălau şi cu Nick Filip, am intrat într-o mică dispută, în cauză fiind sauvignon-ul de la Stirbey. Ne-am încolonat şi ne-am dus direct la standul Drăgășanilor, unde amabila Raluca ne-a dat câte un pahar foarte rece. Degustându-l pentru a 4-a oară, a trebuit să recunosc nu numai că nu e aşa rău pe cât susţineam, ba chiar bunicel. Rămân in continuare cu „lupa” pe sauvignoanele din Drăgășani. La Jidvei am redegustat chardonnay-ul Ana. Rămân la părerea că lumea îl laudă cam prea devreme și că vinul trebuie să mai evolueze.
….La standurile Chile și Cricova am încercat chardonnay-uri agreabile, dar revin cu date complete în zilele următoare. La Cramele Halewood am vrut să mai verific Vitis Metamorfosis, dar nu-l aveau. Mi-a făcut plăcere să-l revăd pe dl. Cainamisir și să-l cunosc pe Iustin Urucu- creatorul de vinuri de la Vinarte, care mi-a dat câteva date tehnice despre plantația de gros și petit sauvignon din Mehedinţi, asistat de simpaticul Stelian Ștefan.
….Îmi aduc aminte de un vin premiat cu aur la Premiile de Excelență ale Vinul.ro: sauvignon blanc Castel Huniade 2012–Recaș și dau o fugă la standul respectiv, unde amabilul domn Remus mă îndeamnă să încerc toate vinurile. Bățos cum sunt, insist pe Huniade 2012. Ce noroc, îl aveau ! Bravo juraților de la Premiile de Excelența! Vinul e chiar foarte bun.
….Și cum orele erau înaintate și trebuia să-l iau pe Alexică de la școală, mă retrag recapitulând informațiile culese (tocmai postate) și-mi fac planul de bătaie pentru a 2-a zi de GoodWine, luându-mi rămas bun de la inspirata statuetă făcută din dopuri.
….Pe curând!
….RaSto

{lang: 'ro'}
Mai multe

Moda vinurilor germane

Scris la 22 noiembrie 2012 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

….Da, sunt la modă vinurile germane! Şi ca să nu ma piardă trendul, am zis să încerc şi eu un Michel Schneider 2010 Riesling Classic. Etichetă mică şi urâţică, cu un desen cu struguri albi, care-mi aduce aminte de vinul alb făcut de cei de la Medgidia în vremurile cenuşii. Aproximativ 19 lei, cumpărat de la Real.
….Podgoria Michel Schneider are proape 150 de ani și e situată în regiunea Pfalz, în apropierea graniței cu Franța. Culoare interesantă de verde şi galben pai. Cu un nas reţinut pentru început, apar, apoi ceva ierburi, flori, măr, piersici şi caise aproape coapte. Gust oarecum mineral, cu puţin acid, dar foarte fructos, cu atac dulceag, dar care se stinge în acrişor spre sec. Cele doar 12 % le simţi spre sfârşit şi crezi că bei un vin tare. Mie îmi seamănă (din punct de vedere al aromelor) a plăvaie de la Garboiu. Nu te dă pe spate nici la început, nici la sfârşit. În zona asta de preţ, poţi bea vinuri mai bune.
….Asocierea cu carniţă albă şi sos picant i-ar face mult bine vinului. O să mai încercăm şi alte vinuri nemţeşti. Cât de curând.
….Mit freundlichen Grüssen,
….RaSto

{lang: 'ro'}
Mai multe

Sauvignon Blanc EM în vizită Sol Gallery

Scris la 19 noiembrie 2012 in Povesti despre vin, Slider | Un comentariu

….De curând, un amic de-al meu –Doruțu și-a deschis o galerie de arta contemporană. N-am putut veni la deschidere, așa că duminica, 18 noiembrie, am fost prezent. Amenajând garajul locuinței de pe Jean Louis Calderon din Bucuresti, a reușit să scoată la lumina artei un loc frumos, elegant și cu ștaif, care se numește Sol Gallery. Ne invitase să vedem ultimele lucrări aduse în portofoliul galeriei – picturi şi grafică ale lui Dan Cioca, pânze ale Mariei Cismaru Albineţ, fotografii ale lui Valdi Romanovici şi sculpturi ale lui Giulian Dumitru – prezent în galerie.
….Și cum nu se face să te duci în casă nouă cu mâna goală, am luat cu mine 2 sticle de sauvignon blanc Eduardo Miroglio, frapieră şi tirbușon. Surpriza placută a fost cand l-am întrebat pe Doruţu dacă are gheata sau mă duc să iau eu. „Evident, că am gheaţă”! a răspuns Doruţu. Uite o galerie de artă pe gustul meu, am răspuns şi am băgat „melcul” în gâtul sticlei. Păi să ştiţi, dragilor, că artei nu-i displace deloc vinul. Cu nasul în pahar și ochii în simeze, habar nu aveam ce explozie culori apăreau și cum urma să dispară toate incongruențele !!
….Despre vin? Eduardo Miroglio e un producator italian de vinuri, care are vie şi în Bulgaria, mai precis, în Nova Zagora. Sauvignon-ul cu care m-am dus nu-l mai băusem demult. M-am împrietenit bine cu el în vara asta, când între 2 ture de tuns iarba în curte, mai sorbeam la 38 de grade, câte o gură mare. Sticla e una mai neobișnuită, lunguiață cu gât lung și cu fundul mare. SB-ul în cauză, are un ușor perlaj și o culoare intens galbui-verzuie foarte placută. Când îl miroși, îți vin în nas arome de ceva citrice și fructe exotice, soc și fân cosit. De remarcat că este foarte acid și proaspăt, cu un gust dulceag-acrișor foarte plăcut și nu-i simți cele 13,5 grade de alcool. Postgustul e destul de proeminent și foarte agreabil. Din spusele importatorului, cică s-ar fi terminat la crama bulgarească acest sauvignon, așa că-l așteptăm pe cel din 2012, presupunând că va fi la fel de bun.
….Din una în alta, mai sosesc şi câțiva prieteni și vizităm subsolul galeriei unde ne așteptau alte lucrări. Printre sărățele și sauvignon-ul bulgăresc, ne lansăm într-o discuție despre carnavalul de la Veneția, unde urma să aflu de la Giulian, cam cum se procedează cu vizitatul și costumele de carnaval, venindu-ne idea de a pune la cale în februarie 2013 un eveniment cu măști venețiene și vinuri italienești.
….Eu de abia astept!
….RaSto

{lang: 'ro'}
Mai multe

Petrecere câmpenească sau îmbuibatul la români !

Scris la 16 noiembrie 2012 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

….Weekend-ul trecut am hotărât să o punem de mare sărbătoare câmpenească acasă la nişte buni prieteni. Zis şi făcut! Cum se începe treaba asta? Bineînţeles, cu o listă lungă de cumpărături de zici că ne mutăm acolo pentru cel puţin două trei săptămâni. Carne la greu, pastramă de oaie, cârnaţi, sălămaraie, brânzeturi, plăcinte, săraţele, alune şi vreo două kilograme de prăjituri. Că vorba aceea, dacă nu murim nici acum, se cheamă că am avut noroc în viaţă. Şi începi să te îmbuibi până nu mai poţi, să ai de ce te târâ ca râma trei zile după, cu dureri de burtă sau mai ştiu eu ce…
,,,,Am început cu aperitivele şi brânzeturile şi am degustat un vin roşu subţirel de butuc. Direct din butoiaş, ce să zic: de sete merge dacă nu este genul meu. Apoi, la fabuloasa pastramă de oaie care ţi se topea în gură, am trecut la lucruri serioase şi am deschis o sticlă de Misiones de Rengo Cuvee 2009– Cabernet Sauvignon, un vin de mare angajament.
….Este un vin chilian care provine din Valea Rapel (nu că ar interesa pe cineva, dar vreau să vă arăt că ştiu), unde sunt plantate aproximativ 30.000 ha. de vie, mai mult de un sfert din suprafaţa totală a podgoriilor chiliene. Vinurile produse în această vale sunt excelente, fie că se numesc Carmenere, Cabernet, Melot, Chardonnay sau Sauvignon Blanc. Şi cel mai important lucru este că au un raport preţ/calitate de excepţie. Cabernetul despre care vorbim îl găsiţi în magazinele de specialitate (de ex. Vinexpert) la 62 ron şi merita fiecare bănuţ dat pentru el.
….Şi cum nu ştiu spaniola l-am întrebat: hau, hau? A răspuns că o să mă impresioneze până la lacrimi şi a început: că vezi Doamne el este un asamblaj: Cabernet Sauvignon 90%, Syrah 5%, Carmenere 5%. Că are o culoare rubiniu violacee, arome intense de cireşe amare, condimente, tabac şi carne crudă. Dar gustul, gustul cică o să mă devasteze!
….Ce să fac, l-am dus la gură şi am simţit atacul puternic cu fructe de pădure, ciocolată şi tutun. Apoi, astringenta sa uşoară dar bărbătească mi-a amintit cu cine stau de vorbă, mi-a mai pus pe limbă o mână de condimente şi pe final s-a lăsat dus cu o tuşă puternică de cacaua. Bun, ce să zic! Întrebarea este însă, de ce el şi nu altul, gândesc? Că vorba aceea: multe vinuri au gust de fructe de toate felurile, ciocolată, tutun, tanini moi sau rotunzi, etc, etc şi nu m-au dat pe spate.
….Cred că acest vin m-a impresionat deoarece nu este deloc agresiv, este foarte catifelat, îţi dă o senzaţie plăcută atunci când îl bei de parcă nu doreşti să se mai termine, alunecă pe gât de nici nu-l simţi. Este gustos prieteni! Este foarte gustos!
….Dar, ce este foarte important, acest vin fără să-ţi dai seama dezleagă limbile. Mai ales pe a nevestei mele! Parcă şi acum o văd cum se ridică ea micuţa şi se duce glonţ la Rusti – ciobănescul mioritic şef în curte. Şi începe repede socializarea cu: Rusti în sus, Rusti în jos, ce face băiatul, ce ne mai jucăm noi, până ce se pune “băiatul” de mi-o călăreşte gospodăreşte. Şi o da cu “cracii-n sus” şi o băga în toţi boscheţii şi brăduleţii şi o clănţăne pe alocuri, de după vreo jumătate de oră era palidă ca ceara şi nu mai făcea altceva decât să deschidă gura precum peştele. Fără sunete, fără silabe şi doar gesturi în reluare!
….Poate vă întrebaţi ce am mai făcut în rest? Ce să facem: am mâncat, am mâncat şi iar am mâncat. Ne-am îmbuibat cum spuneam de trei zile nu am mai mişcat, dar se cheamă că am avut o petrecere fără egal. Dar, ştiţi ce e culmea? Chiar şi în acest moment aş relua petrecerea. Că doar sunt român, nu suedez, la naiba…
….Bogdan

{lang: 'ro'}
Mai multe
Pagina 104 din 111« Prima...102030...102103104105106...110...Ultima »
Bloguri, Bloggeri si Cititori