Rezultatele cautarii dupa 20 pentu pavel

20 noiembrie 20 pentru Pavel

Scris la 26 noiembrie 2013 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

….Luna noiembrie e o lună grea. Cum să organizezi o degustare de vinuri printre Premiile de Excelenta Vinul.ro, Târgul de vinuri Good Wine, lansări de atâtea vinuri şi seri private de îmbuibare gourme, când luna are doar 30 de zile? Dar când vine vorba de o cauză frumoasă, evident că ne facem timp, pentru că promisiunea către organizația Ceva de Spus, coordonatoare programului 20 pentru Pavel, trebuia concretizată.
.…M1.Crama Atelier şi Red Angus Steak House a fost partenerii continuării proiectului timişorean în care ne-a plăcut să ne implicăm și unde Dan Bundur ne-a completat poveștea fiecărui vin în parte, iar chef Marian Huzu ne-a desfătat cu preparate pe bază de steak-uri provenite din america de nord și de sud. Accentul fiind pus pe vinurile roșii de la M1. (pinot noir Arezan, feteasca neagra Arezan și cupajul Sable Noble), am îndeplinit doar funcția de sommelier printre prieteni, iar apoi „m-am retras” cu vinul meu preferat din acea seară: Leat 6500 Pinot Gris 2011.
….Soiul ăsta franţuzesc e cam rar prin viile noastre şi atunci când îl întălnesc, îmi face plăcere să-l „descânt” puţin. Am avut grijă să-l răcesc bine și-am început să ne vorbim unul altuia. Mai întâi am înțeles care-i treaba cu conceptul de Leat 6500, apoi ce caută el prin Dobrogea și ce a găsit la el enologul Răzvan Macici. După ce i-am apreciat culoarea frumoasă, galben-aurie, a devenit mai tăcut și-am început să-l rotesc bine în pahar trăgându-l de limbă și spunându-mi ceva de fructe coapte, de pere, mere, caise și lămâi, fără să țipe-n gura mare, ci pe ton molcom, așezat. A devenit mai vorbăreț doar când l-am întrebat, gustându-l, pe unde-a călătorit…neezitând să-mi destăinuie că i-a plăcut și-n tancul de inox, dar și-n butoiul de stejar românesc, ceea ce-i dă acea structură și oarecare robustețe, dar a recunoscut că-i plac florile, iar cu alcoolul fiind prieten (14,5% vol.). Aici, evident, ne-am găsit o grămadă de lucruri comune, pentru că lumea-i mică. După ce-am terminat al doilea pahar, ne-am luat un la revedere destul de lung, precum postgustul, i-am promis 7 papioane și-am revenit lăngă prietenii mei invitați, strânși în jurul doamnei Carmen Savu, care vorbea încet (!!) despre un fenomen financiar paranormal în business-ul cu vin: plata la timp!
….La finalul serii, Nadia Lungu ne-a surprins din nou cu talentul său de portretist fiecare din noi plecând acasă cu o sticlă din vinul preferat, o rețetă nouă, o amintire în creion și cărbune, dar mai ales cu sentimentul unui lucru făcut cu generozitate, ca o datorie pentu oameni care au nevoie de noi. Iar ceea ce facem bine trebuie repetat.
….Cum ziceam mai demult, vinul face bine!
….RaSto

Mai multe

2 la pahar. Azi, cu Zoltan Szoverdfi – Szep

Scris la 30 aprilie 2014 in Povesti despre vin | Un comentariu

….Şi uite ce repede s-a făcut un an de când m-am cunoscut cu Zoli. Am ţinut să celebrăm momentul la Budapesta,  la festivalul de VinCE ediţia 2014, iar pentru că în tot târgul (organizat din nou în frumosul resort Royal Corinthia) nu erau decât doi producători din România – Nachbil și Balla Geza, ne-am pus pe aduceri aminte cu un roze proaspăt și bine răcit de 2013, adus de mine din București Corcova. Asta ca să mai înviorăm puțin prezența vinurilor românești.
….Zoli Szoverdfi-Szep este acum un timișorean ajuns cu familia în Banat după ceva vreme și care pe la 28 de ani a descoperit vinul. De 10 ani e mereu interesat de povestea vinului. Cum se face, ce să caute în el, ce e o degustare, cum se organizează, iar cu timpul a început să-și dorească să afle mai mult, astfel că în urmă cu 2 ani a absolvit WSET 3 la Budapesta. Poți spune că pasiunea a ajuns departe, însă toate astea le face în timpul liber, pentru că în rest, lucrează  (din 2011) la organizația Ceva de Spus – un grup de autoreprezentanți, persoane cu dizabilități intelectuale și fizice din Timişoara.
….Întreagul proiect îl știam de anul trecut și l-am sprijinit și eu cu Vin2.ro prin câteva acțiuni comune, angajând în bătălia lui Zoli două crame – Casa de Vinuri Cotnari și M1.Crama Atelier pentru proiectul „20 pentu Pavel”. Ceea ce am găsit teribil de interesant și frumos, a fost faptul că Zoli a reușit să pună în slujba binelui nu numai timpul și efortul său, dar și pasiunea pentru vin. Astfel că după o zi de muncă alături de cei cu dizabilităti și în confruntarea permanentă cu autorități surde și impotente în a da o mână de ajutor celor care au nevoie, Zoli găsește resurse ca dupăamiezele să le umple cu prietenii și oameni cu sufletul mare deschişi pentru pasiuni, vin și pentru fapte de onoare.
….Și povestim și povestim şi văd cum lui Zoli i se umezesc ochii, aprins de ceea ce face, timp în care dintr-un separeu al hotelului se aude un jazzdiscret  la pian și începem să ne dăm cu părerea despre rozeul fresh de Mehedinți: Zoli, câte foi de ceapă zici că are licoarea asta?…Maxim a 2a foiță! Rozeul de la Corcova are culoarea somon pal, destul de atrăgător, mai ales că brobonelele de pe pahar ne faceau o mare poftă. Zoli cunoștea bine vinurile de la Corcova, Șerban Dâmboviceanu fiind un susținător mai vechi al proiectelor celor de la Ceva de Spus.  Fructat?…Daaa…câpșuni, zmeură, coacăze… În atac, începe ușor dulceag, dar te păcălește fiind sec. E greu sa nu-ți placă ,pentru că e destul de elegant, mătăsos, iar aciditatea e în echilibru cu cele 13 gr.de vol. alcoolice și simți gustul de fructe roșii din aromă.
….Acum povestea lui Zoli curge și mai lin, după primul pahar. Mai ales că ajunsesem la capitolul degustări în Timișoara, al cursurilor de inițiere în arta degustării pe care le susţine, dar am vorbit și despre bloggul său ROvinHUd, scris în română și maghiară, unde împărtășește experiențele sale cu vinuri testate mai ales în amicalele România-Ungaria, adevărate dispute între cele mai bune vinuri românești și maghiare.
….Între timp ni s-au mai alăturat prieteni de-ai lui Zoli și cunoscuţi de-ai mei, excursioniști din Timișoara veniți la VinCE și organizați de Zoli, pe care i-am invitat alături de noi să deguste vinul despre care noi concluzionasem că, pe langă gustul și aroma plăcută, e un vin bun, prietenos şi i-am dat Corcovei roze 7 din 8 papioane, pentru că are un post gust mediu spre lung de pomelo și grapefruit.
….Iar discuția ar fi durat ore întregi dacă, n-ar fi trebuit să dau fuga la aeroport spre țară, cu regretul că n-am putut face poza de grup pe treptele triumfale ale Corinthiei și că n-am pus la punct până la final planul de a continua proiectele comune din ciclul „Vinul face bine” de care am devenit addectid.
….Oamenii frumoşi sufleteşte sunt întradevăr molipsitori şi pentru mine, aşa ca revederea cu Zoli va fi mereu una plăcută, iar vinul va fi doar unul din lianţi.
….Legközelebb, Zoli.
….RaSto

Mai multe

Vinul face bine

Scris la 2 aprilie 2013 in Povesti despre vin | 8 comentarii

….Titlul de mai sus nu e parafrazarea unei reclame TV de succes din zilele astea.
….Luna trecuta am fost la târgul de vinuri VinCe din Budapesta, alături de un grup de iubitori de vin timişoreni strânşi în jurul lui Zoltán Szövérdfi-Szép, care coordonează câteva programe ale unui ONG şi despre care, probabil, nu ați auzit încă: cevadespus.ro
….Unul din proiectele sale se numeşte „20 pentru Pavel”. Care e legatura cu vinul? Lunar Zoli strânge minim 20 de persoane la o degustare de vin ale unei anumite crame sau case de vinuri. Producătorul pune la dispoziţie GRATUIT vinurile sale, iar cei 20 achită contravaloarea  a 50 lei, bani care ajung la familia lui Pavel David, un băieţel de 4 ani, care suferă de autism. Costul lunar al terapiei pentu Pavel este în jur de 1500 de lei, sumă care nu e la îndemâna oricui în vremurile astea. De remarcat e că nu puţine crame au răspuns foarte repede şi fără rezerve și mă bucur să le enumăr: Crama Rotenberg, Crama Oprișor, Cramele Recaș, Cramele Halewood, Vinarte, Petro Vaselo, Davino (Unicom Ceptura), Corcova, SERVE, Villa Vinea, Gramma și Casa de Vinuri Cotnari. Nu demult, Zoli a inaugurat un blog despre vinuri numit ROvinHUd, unde scrie despre vinuri românești, ungurești și nu numai.
….Ascultând istoria proiectului și pasiunea lui Zoli pentru vin, precum și a celorlalți membri ai grupului, drumul cu microbuzul de la Timișoara la Budapesta nu mi s-a părut așa de lung. Mi-au trecut prin minte o grămadă de lucruri, pentru că povestea lui Pavel, dar și disponibilitatea celor cu care eram pe drum, m-a cam înmuiat. În cele trei zile de vizitat târgul de vinuri din centrul Budapestei, gândul mi-a stat mai mult la ideea timişorenilor.
….Nu mi-a luat mult timp să mă hotărăsc să dau și eu o mână de ajutor, conectând împătimiții de vin din jurul blogului nostru vin2.ro la acest caz. Primul proiect comun agreat cu Zoli va fi pe 9 aprilie (în București la Casa Basarab), când vom avea o degustare duplex București-Timișoara, în aceeași zi, la aceeași oră și interconectată live prin camere video pe internet. Astfel, îl vom cunoaște pe Pavel și familia sa, dar și pe degustătorii cu suflet din Timișoara, toți reuniți în dorința de a ajuta un copil şi nu numai. Vom avea aceleași vinuri și aceeași frumoasă cauză.
….Din păcate, în România sunt mulți astfel de copii și puțini oameni și vinuri care să susțină ceea ce statul – neputincios sau prea puțin preocupat – ar trebui să facă. Dar dacă ideea noastră va avea succes, nu am nicio îndoială că și alte asemenea “cluburi” vor susține cu bucurie acest proiect sau altele asemănatoare. Promit să vă ţin la curent. Importanţi sunt primii paşi.
….Revin și închei: Vinul face bine!
….RaSto
….P.S. Le multumesc celor de la revista Vinul.ro pentru publicarea acestui articolul. Revista a aparut chiar azi.

Mai multe
Bloguri, Bloggeri si Cititori