Prin amabilitatea domnului Dan Balaban, proprietarul Unicom Production S.R.L., sau mai bine zis al brand-ului „Davino”- asa cum este cunoscut de toata lumea, am primit spre degustarre doua vinuri din noua gama „PLAI”.
Este vorba despre Feteasca Alba – eticheta verde si Sauvignon Blanc – eticheta portocalie.
Primul lucru inedit la aceasta noua gama, o reprezinta etichetele. Vesele si in culori vii, cu o grafica simplista si usor naiva, transmit un mesaj cat se poate de direct – „Plai” – adica terroir! Cu alte cuvinte, „creatorul” ne aduce la cunostinta ca avem in fata ochilor vinuri de terroir, cu o influienta umana limitata, care pun in valoare maxima, regiunea cu microclimatul ei cu tot. Acum, pentru a intelege conceptul, trebuie sa fi un om deschis la minte, pentru ca, aceasta noua gama, vine dupa gama Davino: cu nume gen Revelatio, sau Flamboyant si etichetele puternic simbolistice, suprarealiste, etc…
Daca, etichetele „Davino” iti inspira vinuri de meditatie, elaborate; gama „Plai” te duce cu gandul la vinuri de zi cu zi, baubile, fara pretentii de asocieri gastronomice filozofice, sau orice altceva pentru a fi puse in valoare.
Sa va spun cateva cuvinte si despre vinuri, nu de alta, dar in opinia proprie, continutul e ceva mai important decat ambalajul:
Plai – Feteasca Alba 2014, alcool 13%.
De cum duci paharul la nas, simti placerea aromelor intense, de mar verde, caise, pepene galben, dar si de citricele care iti dau senzatia de vin fresh si racoros. Gustul este in aceeasi nota, crocant, cu un final lung cu note tonice, placut. Echilibrat (se simte putin alcoolul, dar deloc deranjant), putin mineral si cu o aciditatea buna, acest vin are din punctul meu de vedere o calitate deosebita pe care o intalnesti la putine vinuri. Nu poti spune ca exista ceva care sa-ti displaca, sau care ti l-ai putea imagina altfel decat in acest mod. Cum aminteam si mai sus, are aciditatea reusita, corpul este exact cat ii trebuie, aromele extraordinare, mineralitatea placuta. Gustul este catifelat, placut si foarte versatil – il poti degusta fie pe terasa impreuna cu prietenii, fie insotit de o paleta cat se poate de variata de preparate gastronomice.
Plai – Sauvignon Blanc, alcool 13,7%.
Nasul, mult mai exploziv si persistent, decat la Feteasca Alba, plecand de la flori de soc si trecand prin arome de piersici, continua pana in zona aromelor ceaiului de tei si fagurelui cu miere de mai. Atacul este la fel de exploziv precum nasul si se termina cu un final lung cat toate zilele, citric, dar parca putin prea tonic. Mult mai corpolent decat primul, ma duce cu gandul in primul rand la zona gastronomica unde poate fi pus in valoare mult mai bine. Un vin intens care nu poate trece neobservat, cu o aciditate frumoasa si un echilibru bun.
Deci, in spatele celor doua etichete jucause, avem doua vinuri albe interesante si placute, care te impresioneaza prin prospetimea si caracterul lor puternic. Va urez sa le degustati cu placere!
Bogdan
.
.
.
.
.
Comentarii recente