La Săpata Băbească Neagră 2018

—-Soi tradițional românesc, amintit și în literatură (Sfrijită ca o Sfânta Vineri/Mi-a spus o babă: “La români, Băbeasca place mult la tineri, Pe când, Feteasca la bătrâni.”), a rămas în umbra Feteștii Negre, la fel cum „Păstorel” Teodoreanu a „pățit-o” cu fratele său mai mic, Ionel Teodoreanu.
—-În cazul de față avem un vin produs de Crama Delta Dunării în Podgoria Sarica Niculitel DOC, în regim de agricultură ecologică. Culoarea este un rubiniu mai închis decât mă așteptam, iar olfactiv ne întâmpină note de fructe roșii. Suculent, cu gust de cireșe coapte și prune, tainuri discrete și o aciditate neagresivă, este un vin destul de lejer (13% alcool), plăcut, care poate fi băut și singur dar și alături de mâncăruri relativ simple, cu carne sau brânzeturi.