GruVe
—
–Pentru prima oară, anul asta am participat și eu la ProWein-ul de la Düsseldorf.
—-Am fost avertizat de mai mulți apropiați că nu poți parcurge în cele 3 zile de târg specializat tot ceea ce ți-ai dori, așa că mi-am alocat timpul așa: două zile și jumătate vinurilor austriece (îndeosebi Gruner Veltlier-ului) și jumătate de zi (în mai multe reprize) întâlnirilor cu #winelover-i prezenți la ProWein, pe cei mai mulți dintre cunoscuți aducându-i la standurile producătorilor români.
—-Am luat la „tocat” hala” 17 dedicată Austriei, până le-am tocit mocheta, degustând temeinic aproape 120 de vinuri, din care peste 95 au fost Gruner Veltiliner (GruVe). M-am mai clătit și cu ceva rozeuri din zweigelt, 
apoi sauvignoane și pinot noir-uri, dar m-am ținut de tema principală.
—-Experiența mea cu gruner veltliner-ul a început cu ceva ani în urmă, când mergeam la târgurile de Crăciun de la Viena și orice-aș fi încercat ca vinuri albe și proaspete, mă minunam de fiecare dată de acest soi.
—-Pentru cine nu e familiarizat cu aceste vinuri, spun în treacăt că este un soi de strugure alb, provenit dintr-o încrucișare dintre soiurile Sf. Georgen și traminer, cu atestări în Burgenland și e cultivat pe minim 17000 de hectare, reprezentând soiul 
național al Austriei. Pasionații din lumea largă l-au aclimatizat și în vecini (Cehia și ceva în Ungaria), dar îl mai găsești și în S.U.A. și în Australia. Din punct de vedere al descrierii, vinurile sunt extrem de variate, atât din punct de vedere al land-ului de proveniență, cât și al stilului de vinificare, însă, poți descoperi cu ușurință că au ceva din calitățile feteștii albe, robustețea unor crâmpoșii de pe la noi, parfumul zvelt al unei fetești regale sau al unei zghihare, câteodată. GruVe în varianta Heurige reprezită (la scară mai mică) varianta albă a fenomenului Beaujolais Nouveau din Franța, fiind sărbătorit puțin înainte de 11 noiembrie în toată Austria.
—-Ca mare iubitor de vinuri albe proaspete, mi-a fost drag să degust la fiecare din standuri vinurile vioaie de 2014, cele ceva mai corpolente de 2013 sau 2012 sau vinuri puțintel mai elaborate și minerale care bat spre furminturile ungurești. 
Fiind atât de variate, fiecare vin își poate găsi ușor asocierea culinară, pentru că de la legume, brânzeturi, care slabă și până la mancărurile picante asiatice, ai de unde alege. În variantele foarte light și cu aciditate foarte mare, iubitorii de spriț pot face economii, nemaidând bani și pe apa minerală, unele având alcool ce plecă de la 9 și până la 14,5 vol.%.
—-Intrând în câteva detalii de prețuri și condiții de livrare cu câțiva producătorii mai pragmatici, vinurile care merită cu adevărat atenție, pot ajunge pe rafturile de la noi (incluzând toate taxele) pe la 48-50 de lei. Ceea ce înseamnă că trebuie să iubești mult GruVe-ul ca să faci summer-party cu astfel de vinuri.
—-Zum whole,
—-RaSto
_______________________________________________________________________________________________________________________________
English version
GruVe
—-For the first time I managed to participate at this year ProWein‘s edition from Dusseldorf.
—-I was warned by many friends that you cannot follow everything you would like to during the three days of this specialized fair. Therefore, I spent my time like this: two days and a half were dedicated to the Austrian wines (specially Gruner Veltlier) and half a day (on several occasions) was for #winelovers’ meeting – those who were present within ProWein. I brought most of them I knew at Romanian wine producer’s stands.
—-I overrun into the Austria 17th hall until I blunted their carpet by tasting almost 120 wines of which 95 were Gruner Veltiliner (GruVe). I have also rinsed my mouth with some Rose Zweigelt, followed by Sauvignon and Pinot Noir. Still, I got stuck on my main priority.
—-My Gruner Veltliner experience began some years ago when I went to the Christmas fairs from Vienna and no matter the fresh and white wines I would have tasted this variety was the one that surprised me every time.
—-For those who are not familiar with these wines, I must say briefly that is a white variety its origins being from a cross between St. Georgen and Tramner varieties . It is certificated in Burgenland and cultivated for at least 17000 hectares representing the national Austrian variety. The wider world lovers have adopted it within their neighbours too (Czech Republic and something in Hungary) but it can also be found in USA and Australia. In terms of its description, wines are extremely varied, not only from its land of origin but to the way it is made as well. Still, you may discover some of the Fetească Albă features, the sturdiness of our Crâmpoșie and sometimes the slim perfume of Fetească Regală or Zghihară. GruVe in Heurige version represents (to a smaller scale) the white phenomenon Beaujolais Nouveau from France which is celebrated just before 11th November throughout Austria.
—-As I am a great lover of the fresh white wines, I was glad to taste at each stand wines from 2014, the ones from 2013 or 2012 a little more bodied or wines less elaborated and mineral that stick to the Hungarian furmints. Considering the diversity, each wine can easily find its culinar match because you many have many possibilities from where to choose starting with vegetables, cheese, meat and ending by the spicy Asian food. For the very light versions and with a high acidity, sprit lovers can save money without paying for the mineral water, some of them reaching to an alcohol level between 9 and 14,5%.
—-Taking into consideration some price details and delivery conditons with several pragmatic producers, wines that truly deserve attention may be present on our shelves (including all taxes) at the price of 48-50 RON. This means that you must love GruVe a lot in order to organize a summer party with such wines.
—-Zum whole,
—-RaSto
.
.
.
.
.
Comentarii recente