Cvartet 2016 7ARTS

—În numărul din martie scriam pentru Vinul.ro de un syrah foarte bun al celor de la 7 Arts (DOC Banu Mărăcine, în apropiere de Craiova). E clar că soiurile roșii se simt bine aici, iar anul 2016 a dat vinuri mari în zonă. Dacă vă plac vinurile puternice, iată unul din ele: Cvartet – deși foarte tânăr, are culoare intensă și trebuie neapărat aerat. Vor ieși (precum duhul din lampa lui Aladin) toate aromele fructelor roșii și negre de pădure, nelipsind izul de vanilie, vișinile supracoapte și un hint de tabac. E sec în gust, are structură robustă, e plin, ușor mineral și regasești pe deplin nuanțele olfactive. Vinul este construit din: Cabernet Sauvignon (40%) și Merlot (30%) – fiecare ținute câte 9 luni la butoaie de stejar românesc, fetească neagră (20%) și syrah (10%) – fiecare ținute câte 6 luni la baric. Asamblajul a mai stat și el, apoi, o lună, pentru a ne oferi un vin matur în urmatorii 2-3 ani.
—Acum, taninurile par nepolișate definitiv, iar alcoolul este cel care pare să fie ușor dominant. Ne trebuie, deci, răbdare. Pentru moment, 87puncte. Ediție de 3000 sticle. 75 RON la Vinorama.ro
RaSto