“Scrie pe Vin2.ro” – povești trăite de oameni care iubesc vinul. Astăzi o avem invitată pe Daniela Jitaru din Republica Moldova, iubitoare de vinuri, degustator autorizat, certificată in analiza senzorială a vinurilor, sommelier atestat ASE (Association Des Sommeliers D’Europe), în prezent specialist in domeniul certificării organoleptice la Centrul Național de Verificare a Calității Producției Alcoolice din Chișinău.
—-
Fetească albă, soiul cunoscut în popor şi sub denumirea de Poama Fetei. l-am savurat din plin! Cu o culoare pai gălbui si aromă fină de piersici albe, flori de câmp, gust bine structurat, aciditate corectă, postgust lung, dominat de nuanțe de citrice.
—-Corpolența vinului fiind o caractetistică importantă, acest vin ne va permite să-l asociem cu preparate mai onctuoase. Cred că se va ‘pupă’ foarte bine cu o salată caldă din legume şi câteva felii din piept de rață la grătar, cu sos de frişcă şi caşcaval. Crama Gramma – Fetească Albă 2018.
.
.
.
.
.
Comentarii recente