“Scrie pe Vin2.ro” povești trăite de oameni care iubesc vinul. Astăzi il avem invitat pe Bogdan Cristea. Inginer de meserie, Bogdan a activat in industria ambalajelor de carton, dar a devenit un impatimit iubitor de vinuri. A urmat cursurile WSET si este permanent in cautarea noilor provocari din lumea vinului.
—Pe un picior de plai pe o gura de rai, este formula corecta de inceput cu ocazia 
vizitei la crama Rasova unde am fost invitat la petrecerea de lansare a noilor game de vinuri: Mur, Craft, Imperfect, Nud și La Plage.
Cum m-am dat jos din masina, am fost intampinat de un peisaj molcom, cu o alee din calcar alb, care serpiueste printre dune cu gazon atent ingrijit.
—In poarta am fost intampinati de echipa cramei in frunte cu owner-ii Zoe si George Ghiuri, doi oamneni faini, omniprezenti pe toata perioada petrecerii.
—In interior ce sa zic, am crezut ca am ajuns in studiourile Star Trek, peretii din beton si mobilierul minimalist m-au dus cu gandul la celebrul serial si ca am ajuns pe Enterprise. Pot sa spun cu mana pe inima ca m-am simtit vrajit de peisajul mirific care se imbina organic cu constructia cramei. 
Totul a fost la superlativ, vinul, mancarea, oricum pentru mine totul a fost perfect ca intr-un tango cu o sincronizare perfecta.
Pentru exemplificare va arat un pairing, zic eu, de laudat.
—Cred ca asteptati sa va prezint noutatile cramei. Incepem cu o Feteasca Alba lansata sub numele de Imperfect. O alegere inspirata a numelui noii game din opera marelui poet Nichita Stanescu. Nu o sa va dau nici un fel de detalii tehnice, lasandu-va sa descoperiti singuri incantarea olfactiva si senzoriala a vinurilor lansate si oricum, datele tehnice la doua dintre ele sunt scrise pe eticheta.
Urmatoarele doua vinuri pe care le voi puncta sunt cele care se preteaza la consumul pe canicula, crama Rasova fiind mai aproape de mare decat de Bucuresti. 
Aici pot sa subliniez ca enologul Emanuele Freschet a avut grija si de bautorii de vinuri albe, sa nu se plictiseasca la plaja si sa poata bea ceva cu iz familiar si anume Columna din gama Mur. Trebuie sa reamintesc ca ei au lansat tot acum si gama La Plaje, serie de vinuri care sunt bune, dar mie personal, la soare, le prefer pe cele din gama Mur. Am uitam sa subliniez ca la nasterea acestor doua vinuri Mamaia si Columna s-au folosit struguri romanesti cu acelasi nume, doua soiuri produse de statiunea de cercetari de la Murfatlar. Inca o bila alba pentru crama Rasova!
—Si acum sa va prezint un vin rosu care a reusit sa-mi incante simturile si anume…. ia sa vedem daca ghiciti?!
—Vinul asta m-a impresionat prin mirosul interesant (nu va spun ce!) si gustul extrem de bine definit cu un mic neajuns si o anume discrepanta a mirosului in raport cu gustul. Poate anul viitor vor lua in considarare sa incerce si drojdii salbatice ca sa fructifice complexitatea terroir-ului. Dupa cum am spus nu este perfect, dar are potentialul de a deveni un vin de top. Oricum aceasta echipa de la Rasova a reusit ce alte crame nu au visat, sa ajunga in varful piramidei in doar 3 ani! Felicitarile mele sincere! Nu pot sa inchei fara a saluta intrarea pe piata a spumantului Craft. O bautura cu adevarat diferita sincer sa va spun merita incercata.
—Acum, la sfarsit nu pot sa va spun decat sa incercati toate vinurile de la Rasova, nu veti fi dezamagiti.
Si am incalecat pe o sa si v-am spus povestea cu foto de la Bogdan Dragan & friends.
.
.
.
.
.
Comentarii recente