Povesti despre vin

Piatra Soarelui 2017

Scris la 25 octombrie 2018 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

Plăcută surpriză din partea Cramei Aramic si acest Sauvignon Blanc a carei eticheta nu îți va spune multe, dar trebuie să-l ai în vedere. Pentru că începând de la culoarea galben-pai strălucitoate, notele olfactive și până la gust e incisiv, cu tipicitate de soi și totul îi conferă statutul de unicitate surprinzătoare. Ierbos, vivace și cu corp evident, are un gust plăcut de flori de soc, ardei gras și citrice. Din punctul meu de vedere este printre primele trei sauvignoane românești pe care le-as recomanda pentru anul acesta, dar conform structurii, îl văd și anul viitor un success. E o fericită combinație de robustețe cu eleganță, în ciuda celor 14% vol. de alcool. Poate fi asociat ușor cu carne slabă, dar poate fi băut și stand alone fără probleme. 7 papioane/8 și 45 RON online.

RaSto

Mai multe

20 de ani de Vinarte

Scris la 11 octombrie 2018 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

Joi, 3 octombrie s-au aniversat 20 de ani de la apariția primului vin creat de Vinarte. Puține crame din Romania se pot lăuda cu o astfel de performanță.
Aniversarea s-a ținut la Linea Closer to the Moon, un loc frumos unde începând de anul trecut se desfășoară diverse evenimente având în prim plan vinul de calitate.
Lume multă, cum este de obicei la astfel de evenimente: distribuitori, proprietari de magazine specializate și de wine-bar-uri, sommelieri, bloggeri de vin si generalisti de trend, reprezentanți ai altor crame, ziariști si multi alti iubitori de vinuri bune.
Aniversarea a fost si un motiv pentru anunțarea oficială a mai multor schimbări, atât al propietarilor, administrativ (o nouă conducere și implicit alți oameni în sectoarele de vânzări și promovare), dar și lansarea noilor etichete pentru multe din  vinuri, după 20 de ani simțindu-se nevoia unei rebrend-uiri.
Am avut posibilitatea să intru în contact cu două vinuri proaspete, beneficiare ale noilor etichete.
Mai intai, Cuvee D’Excellence 2017: o triplă noutate: anul recoltei, eticheta (deși aș zice că era loc și de mai bine) și faptul că este un cupaj (între cele două soiuri -Riesling, respectiv Sauvignon Blanc- utilizate până acum singure). Vinul este proaspăt, cu o aciditate vioaie, ambele soiuri aducându-și aportul olfactiv si gustativ. In postgust apare o senzație ușor dulceagă, mai mult ca sigur de la un rest de zahăr lăsat intenționat și nu de la alcoolul de numai 12,5%. Un vin foarte plăcut,  perfect pentru aperitive sau fructe de mare, singurul regret că este lansat un pic cam târziu, vara lui 2018 fiind aproape amintire. Având însă în vedere longevitatea demonstrată de edițiile precedente ale acestui vin, sunt convins că iubitorii de vin alb îl vor savura și în anii care urmează.
Apoi, Prince Mircea 2016 a reprezentat și el o triplă noutate, dar cea mai importantă este cea referitoare la stilul de vinificare. Deși enologul cramei a rămas Iustin Urucu, omul a simtit trend-ul actul (la nivel mondial, nu numai la Vinarte) de a face vinuri „ready to drink”. Catifelat, fructat, cu note fine vanilat/afumate induse de cele 12 luni de baric, taninuri ferme și postgust destul de lung, vinul este surprinzător de echilibrat pentru vârsta lui. Desigur, va fi mai bun peste 1-2 ani, dar acum a fost o revelație, deși alcoolul (14%) este un pic arzător, dar și temperatura de servire era cu câteva grade peste cea indicată.
După un mic recital al trupei Amadeus (ca întotdeauna un spectacol plăcut atât urechilor dar și….. ochilor), a urmat o verticală a „regelui” Soare. Am redegustat cu plăcere ediții mai vechi și mai noi ale acestui vin extrem de longeviv, bucurându-mă să constat că nu am păstrat degeaba în răcitorul de vinuri mai multe exemplare, care cu greu s-ar mai găsi în acest moment de cumpărat.
O seară frumoasă, cu vinuri bune, la care m-am bucurat sa particip.
La Multi Ani, Vinarte!
Succes noii garnituri din conducere si vanzari, ca vinuri bune au.

 

Mai multe

6-7 Octombrie, nu sta acasa!

Scris la 5 octombrie 2018 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

Un lucru îmi e clar, moldovenii de peste Prut au învățat să-și promoveze vinul. Pe lângă faptul ca au o Zi Națională a Vinului (în fiecare prim week-end din octombrie), au mai adăugat și alte ocazii cu care să-și țină în priza publicul. Vernisajul Vinului. Am fost la ediția de iarna, în decembrie anul trecut, cât și la varianta de primavară, aprilie acest an.
Vernisajul Vinului este o ocazie in care cramele isi prezinta noutatile si de fiecare data exista o tema. Ca e bal mascat sau nostalgia melodiilor anilor ’80-’90, lumea vine la o sarbatoare unde degusta, socializeaza, se bucura de muzica de pe scena sau danseaza, toate sub “umbrella” Oficiului Național al Viei și Vinului, Wine of Moldova si efortul USAID și Guvernul Suediei
De fiecare data m-am bucurat sa ma revad cu multi prieteni moldoveni, fie comunicatori, producatori, oameni de marketing sau enologi, dar sa ma pun și la curent cu noile vinuri. Asa se face ca am avut ocazia sa degust varianta 2016 a vinului Negre, de la Fautor. Imi placuse mult cel din 2015, iar cea nouă era imbuteliat cu cateva zile inaintea Vernisajului din 15 decembrie, tocmai pentru a fi lansat. Aceeasi combinatie de Rara cu Feteasca Neagra. Vorbeam atunci cu Andrei, ca vinul e promitator, dar prea crud pentru o evaluare.
L-am reluat si in aprilie, la Vernisajul de Primavara, cand era cu mult mai delicat si elegat. Am primit atunci cadou o sticla si am redegustat zilele trecute. Fetească Neagră și Rară Neagră, în proporții de 70% + 30%, într-o serie de doar 12400 sticle. Culoarea e frumoasă, roșu închis, rubiniu, iar în nas răzbat vișnele, cireșele coapte bine, dar și pruna. Vinul a fost maturat 6 luni în butoaie franțuzești, iar izul de vanilie e prezent discret, la care se adaugă arome de ciocolată amăruie. Și în gust e plăcut, fiind sec, cu un corp mediu, gustos și cu puternică amprentă a fructelor roșii, iar persistența finalului este peste medie. Un vin ce va evolua frumos, cu echilibru, unde cele 14% vol. de alcool, nu ies în evidență. Acum, +87 puncte.
In sambata si duminica aceasta, 6-7 Octombrie, la Snagov, in complexul Lagoo, sunteti asteptati de un intreg “desant” de crame moldovenesti, unde puteti degusta peste 100 de vinuri, cu multe activitati culinare, program pentru copii, iar seara concerte cu performeri in vogă, iar transportul pana la Snagov (si retur) e gratuit. Trai Neneacă!
Nu sta acasa!

Razvan Stoenecu

Mai multe

Blend 2015 Alexandra Estate

Scris la 4 octombrie 2018 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

Una din cramele mele preferate din Bulgaria este Alexandra Estate. Toate vinurile albe, rose sau roșii încercate de mine, au fost pe gustul meu. Nici acest blend n-ar fi putut fi altfel. L-am cumpărat cu luni în urmă de la METRO Russe și îi venise timpul. După ce l-am aerat mai bine de 45 de minute, mix-ul bordelez (Merlot 60% + Cab.Sauvignon 30% + Petit Verdot 10%) a început să scoată la iveală cu intensitate toate fructele roșii și negre de pădure pe care le știu. Cu un plus în favoarea vișinellor ultra coapte, a migdalelor, a ciocolatei amărui și vaniliei foarte discrete. Plăcut și în gust, fiind sec, cu corp mediu, tonuri vegetale și taninuri rotunjite, catifelat și elegant in exprimare, în ciuda celor 14,5%, iar postgustul lung îl duc către 89 puncte. Nu-l evitați.

RaSto

Mai multe

Trofeul Somelariei ASR 2018

Scris la 28 septembrie 2018 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

Asociatia Somelierilor din Romania (ASR) impreuna cu Alexandrion Group si-au desemnat castigatorul Trofeului Somelariei – editia a 15-a.
In 26 septembrie, la Hotel Pullman, in finala au ramas 4 concurenti: Marian Muntean, Iulia Scavo, Filip Florian Zota și Ionuț Andrieș. Probele finalei? Doar 4: analiză meniu, degustare vin în orb, decantare și servire vin, precum și simularea interacțiunii dintre client și somelier în restaurant.
Emotii? Da, mai mult pentru juriu și public, dar nu și pentru câștigător.
==Iulia Scavo. Dupa mai multe cursuri de specialitate și a unui master în marketingul băuturilor, experiența Iuliei și-a spus cuvântul și de-a lungul timpului, pentru ca a reușit să cucerească și juriul marilor competiții internaționale, fiind în momentul actual deținătoarea a peste 17 trofee la cele mai importante competiții din lume. Marele premiu din cadrul competiției Trofeul Someleriei 2018 oferit cu sprijinul Alexandrion Gruop, îi va da posibilitatea să reprezinte la cel mai înalt nivel România. Pe lângă reprezentarea la nivel international, Iulia vrea să aibă un rol activ în industria vinurilor pe plan local, având un plan ambițios de organizare de trainguri pentru tinerii somelieri, de a împărtăși toate cunoștințele asimilate până acum în vederea lansării și propulsării în industrie a celor mai talentați și pasionați români.
Interesant de retinut ce spune Iulia despre vin:
“Vinul este cultură, patrimoniu, vibrație dar si corpuscul condensat ce dă sete de cunoaștere. În acest microcosmos se ascunde un univers care surprinde cu fiecare carte deschisă, fiecare peisaj viticol contemplat, fiecare om in spatele unei povești cu vinuri, și mai ales cu fiecare pahar degustat. O lume întreagă într-un pahar de cultură, cu istorie, geografie, geologie, științe exacte sau naturale, chimia noastra intrinsecă, rigoarea matematică a științei viti-vinicole, hazardul majestuos al naturii, dar și un spirit ce se asociaza în mod fericit cu artele vizuale, auditive, și evident arta culinară. O sumă de elemente prețioase în care m-am regasit pas cu pas de zece ani pentru a mă pierde pentru totdeauna cu pasiune! ”.
Felicitări Iuliei Scavo, organizatorilor și turutor implicați în concurs.
RaSto

Mai multe
Bloguri, Bloggeri si Cititori