Best Chilean Chardonnay
….Facem o pauză scurtă din relatările de la GoodWine și mai scriem și de alte vinuri.
….La sfârșitul lui septembrie al anului trecut am fost invitat la o lansare de vinuri care a avut loc la unul din magazinele Cramei Halewood – pe Moșilor 268-270. Pe lângă multe vinuri interesante văzute acolo, mi-am cumpărat un vin, care la degustare se prezentase foarte bine Marques de Casa Concha Chardonnay 2011.
….Ei bine, ieri i-a venit rândul să-l aprofundez. Și cum pe la ora 15.oo fusesem la dentist și timp de 3 ore nu aveam voie să mănânc nimic, nici nu prea aveam chef de lucruri crocante sau de rumegat mult, am avut parte de la chef Make de niște paste moi, înecate în brânză grasă ușor sărată.
….A naibi potriveală.
….Ce zice vinul? Păi, mai întăi că sticla e frumoasă, etichetă și contraetichetă cu tot ce trebuie pe ea: informaţii, poveste, tot. La culoare zicem că e galben strălucitor. La nas începe greul, pentru că intrăm în complicăciuni. Datorită baricării timp de 12 luni, tot ce iese din pahar se concretizează în: fructe coapte (ananas, citrice, chiar și banane), arome clare de vanilie „cu afumătură”,
toate într-o combinație provocatoare, care te invită precum șarpele Kaa (trust in meee..). Cu cât îl zgâlțâi mai bine, mirosul se modifică ușor și nu știi ce să mai crezi. Prima gură nu te uimește, dar remarci amestecurile succesive de dulce-acrișor. E catifelat, cu mineralitate aparte, onctuos, cu textură cremoasă, crocant, fără prea mare aciditate și cu cele 14% de alcool la locul lor. Tot mix-ul ăsta e corpolent și echilibrat, deci, bun! Amăreala de final nu o punem la socoteală, 
pentru că așa trebuie să fie. Am dat 52 lei la vremea aia și acord 7,5 ppn-e. Wine Spectator zice 90, iar Wine Enrhusiast 86 puncte.
….Combinația de paste în brânză cu Chardonnay-ul, în general e reușită, dar aseară au fost chiar la superlativ.
….Despre Casa Concha sau Concha y Toro, nu e cazul să mai insist, pentru că știu că toți stați bine cu Google-ul, așa că închei.
….Noroc!
….RaSto
S-a cântat Bingo la …
……Casa Panciu! În a 2a zi de GoodWine am mai avut parte de încă o lansare. La standul Casa Panciu, s-a adunat multă lume, unde Mr. White Gloves – Sergiu Nedelea, a vorbit în premieră de vin cam ciudat. Cabernet Sauvignon 2012 – vinificat in alb. ……Am asistat la prezentare, am ascultat ce fac oamenii vrânceni în vie şi în cramă, reuşind printr-un experiment curajos să scoată un vin care pe la noi…mai rar s-a incercat. Aşezat la coada pentru testatea vinului, mi s-a spus că nu mai au pentru cumpărare şi să vin mâine. Bine… Am revenit şi iată cu ce am ajuns acasă: 
Ediție rară 5962 sticle (sticla nr.91, la mine) îmbuteliat în 28.02.2013 (nu mai sunt sigur cât am dat pe el, dar nu mai mult de 30 lei).
……Introdus în “laboratorul” din Chitila, cu un ochi la Antonescu şi cu celălalt la Băsescu și Ponta, au rezultat urmatoarele:
– Culoare : ușor gălbui-verzui-străvezie, cu bule mici-mici în pahar;
– Nas: soc, corcodușă și mango, plăcut, drojdii fine cu iz neozeelandez;
– Gust: surprinzător, acidulat bine, aromat și foarte placut, cu destulă tipicitate de sauvignon (!!), toate florile și fructele exotice sunt acolo, 
în pahar, prietenos și echilibrat alcoolic (12,5%), cu suficient corp și ușor amărui în post gust, dar atât cât trebuie.
……Un mic minus: eticheta cam simplă și inexpresivă, dar nu urâtă. Un vin bun, îl recomand cu încredrere şi îi acord 7 ppn-e.
……Îmi pare rău că nu știu să joc, dar aseară în Chitila s-a „cântat” Bingo pentru Casa Panciu.
……RaSto
Recunoastere pentru “Vinurile Primaverii” la Forumul Vinul.Ro 12-14 aprilie 2013
….Recunoastere pentru “Vinurile Primaverii” la Forumul Vinul.Ro
Intre 12-14 aprilie 2013, profesionistii de varf din HoReCa si retail, industria vinului (productie, marketing, distributie, echipamente etc), bloggerii de specialitate, dar si pasionatii de vin vor avea posibilitatea sa participe la cea de-a doua editie a Forumului Vinul.Ro, singura conferinta nationala despre vanzarea si promovarea vinului, eveniment care se va desfasura la Marshal Garden Hotel (5*) din Bucuresti. Concomitent, va avea loc si primul concurs de vinuri al anului, organizat impreuna cu Organizatia Somelierilor din Romania (OSR 2011) sub titulatura de “Vinurile Primaverii” si destinat sa ofere recunoasterea meritata si vizibilitate publica noutatilor de calitate aparute pe piata din Romania sau care se pregatesc sa intre pe piata.
…Batman, Batman!
….În ultima zi de GoodWine nu am putut pleca fără să vizitez standul LILIAC (The Wine of Transilvania). M-am oprit numai pentru noutățile sale și m-am bucurat să văd că vor lansa anul ăsta gama Crepuscul. Mai întâi am gustat traminerul, care e sec, bun, dar voi insista mai mult asupra cupajului.
….Crepuscul Sauvignon Blanc+Fetească Regală 2012 are culoare plăcută galben și un pic verzui, foarte limpede și clar. Are nas bun, cu flori de câmp și iarbă cosită. 
Sauvignonul e dominant (ce bine!), dar se simte plăcut și feteasca regală, precum a scris si George M. în postarea sa. Mai simt o mică și discretă nuanță de vanilie pe lângă grosul citricicelor coapte, dar și alte fructe exotice se zbenguie prin pahar.
….La gust, începe cu un atac bun, nu prea acidulat, cu citrice (grapefruit și lămâi coapte), soc, ceva mango prin margine. Vinul are corpolență bună, numai că alcoolul se simte mai pregnant spre final (13%). Floral bine de tot , percepi drojdiile fine zglobii și elegante.
….Iubitorii de vin alb se vor bucura de apariția acestui vin transilvan, 
care va avea un preț mai prietenos. Peștelui îi va sta bine pe lânga vinul ăsta. Acord 6,5 ppn-e.
….Dezlegarea e aproape.
….Să beți bine!
….RaSto
.
.
.
.
.
Comentarii recente