Château Domenii Ceptura – DAVINO – 2010
….L-am băut lângă unul foarte gras, pe numele lui adevărat “peste somn”. Da, este adevărat că trebuia să desfac o sticlă de vin alb, dar m-a trăsnit o nebună pofta de vin roşu. Ce să-i faci, se întâmplă şi la case mai mari, dar una peste alta vinul a topit de minune grăsimea peştelui. Şi dăi cu peşte, dăi cu vin, dacă nu vă scriu acum nu o s-o mai fac în veci. Aşadar, vinul are o culoare rubiniu închis. Aromele sunt de vanilie, apoi coacăze negre şi o vişină atârnată pe un fundal crocant, bine condimentat. Gustul este foarte fin, plăcut, acrişor cu fructe de pădure. Are aciditate cât îi trebuie, taninii sunt rotunzi, dar fermi şi alcoolul de 14,6% este bine integrat. Finalul este scurt spre mediu, parcă cu o tuşă de piper negru.
….Un vin elegant, franţuzit care mie personal mi-a mers direct la suflet. Poate fi consumat zilnic la masă şi dacă nu te caliceşti să bei mai mult de un pahar îl ai pe masă toată săptămâna. Preţul vinului este în jur de 45ron şi poate fi găsit aproape în toate magazinele de specialitate.
….Vă doresc să-l degustaţi cu plăcere!
….Bogdan
Singur acasa
….În acest weekend timp urât, cer plumburiu, a mai şi nins, ce mai vreme să nu dai nici un câine afară. Numai bună de numărat banii pentru cine îi are, pentru cine nu- sex la greu ca asta e moca. Aşa m-am gândit şi eu numai că eram singur acasă… Ce poate fi mai romantic zic, decât să stau în faţa şemineului aprins, să simt mirosul de lemn ars, alături de o companie plăcută.
….Zis şi făcut: trag motanul de coadă până în faţa focului, că tot nu am blană de urs langă şemineu şi aleg adevărata muza: Anima 3 Fete Negre – Aurelia Visinescu.
….O să mă întrebaţi de ce tocmai 3 Fete Negre? Pentru că pot, prieteni! Şi pentru că merge servit alături de cotletele de berbecuţ pe care le-am pregătit. Şi pentru că se asortează cu vremea de afară, cu romantismul şemineului şi cu clipa aceasta de fericire trăită alături de motanul meu cel leneş.
….Nu ştiu de ce nu ne dăm seama de aceste mici bucurii ale vieţii, nu simţim deloc momentul; eu mă gândesc şi visez la nu ştiu ce blonde cu fetele negre alături şi uitând practic că e momentul jocului cu motanul favorit. Îmi revin repede, împart cotletele în mod egal cu Tomitza (motanul meu) şi deschid sticla de vin.
….Ce să vezi: are o culoare rubiniu strălucitoare ce te îndeamnă să nu-ţi iei ochii de la el decât, pentru al duce la gură.
….Primul “nas” a fost ciudat, mirosea de la o poştă a Sauvignon Blanc! Da, într-adevăr motanul era foarte aproape şi pe deasupra în călduri, aşadar acela era mirosul. Mut motanul, prind paharul şi-l miros, adulmecând astfel plăcutele nuanţe de vanilie, ciocolată, fum şi piper. Cu siguranţă aceasta este adevărata aroma a vinului, deoarece motanul nu miroase aşa frumos nici când iese de la duş!
….Gustul în schimb îmi place şi mai mult. Este de prună uscată şi afumată, cu ceva condiment şi pe final cu sâmbure de migdala. Este un vin nu foarte corpolent, băubil, cu o aciditate bună şi alcoolul integrat (14.8%); cu taninii rotunzi ce parcă te mângâie şi cu nu final zic eu mediu. Acest vin este un cupaj din feteasca neagră provenit din anii 2008,2009,2011 de unde şi numele – 3 Fete Negre, mă gândesc. Preţul este în jurul sumei de 70 ron şi dacă mă întrebaţi pe mine personal este un vin pe care l-aş mai bea. Şi la cea de-a doua întrebare: dacă l-aş mai cumpăra, răspunsul este tot pozitiv. Mie acest vin mi-a plăcut, a mers perfect alături de cotletele de berbecuţ şi a reuşit să-mi transforme o zi obişnuită într-una deosebită. Poate aici e puţin de vină şi cantitatea de vin…
….Vă doresc degustare plăcută!
….Bogdan
.
.
.
.
Comentarii recente