Yes, They Blend
—-Am avut placerea “revederii” unui vin alb pe care l-am iubit de prima dată când l-am degustat in 2014 la el acasă. Clos de L’oratorie des Papes 2018. Că în Châteauneuf du Pape se blenduiesc vinurile, știe orice cursant WSET, 
doar că la vinurile albe multitudinea de soiuri e mai mică. Acest excepțional vin reunește doar 4 soiuri în raporturi egale (Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc și Roussanne), primele 3 fermetând în tancuri de inox, doar Roussane-ul primind un tratament diferit stând 6 luni la maturare.
—-A rezultat o minune de vin, din punctul meu de vedere. Pentru că la fiecare înghițitură e surprinzator, melanjul de fructe albe și flori își schimbă mereu ordinea de apariție în gust, fiind de senzație. Mere verzi, pere, caise necoapte, flori de tei, de soc, lămâță și câte or mai fi… Pentru cei care nu au înercat acest vin, e un blend în care poți compara (doar parțial) asemararea unui amestec de Fetească Albă cu Sauvignon și Riesling de Rhin, dar doar pe-aproape.
—-Îi mulțumesc Juliei Scavo pentru acest vin adus anul trecut și îl recomand tuturor împătimiților de vinuri complexe. 93 puncte de la mine.
Mourvèdre de România
“Scrie pe Vin2.ro” – povești trăite de oameni care iubesc vinul. Astazi il avem invitat pe Mihai Mătieș. Jurnalismul, marketigul si trainingul in vanzari sunt specializarile sale si este pasionat de protocolul de stat si al afacerilor. De 11 ani a inceput sa organizeze evenimente cu si despre vin alaturi de Nick Filip. A studiat WSET si este co-fondator al Asociatiei Winelover Romania.
—-În 
ultimele peregrinări ale documentarii pentru #ProViRo alaturi de Elizabeth Gabay am descoperit în Dobrogea Crama Domaine Dumetrier. Aici am găsit vinuri foarte bune, făcute de tânăra și simpatica Aurelia Badiur, absolventă a școlii franțuzești. Azi vă propun Mourvèdre 2018 de la la Domanine Dumetrier, probabil singurul vin românesc din acest soi.
—-Nasul 
fructat și cu iz de pământ reavăn e dublat apoi de un gust cărnos îmbăiat în fructe roșii, foarte ușor vegetal pe final. Cu o textură bine închegată, taninuri deloc aspre și la un alcool de numai 13.5% acest vin este primul Mourvèdre obținut în Dobrogea și deja promite multe. Soi de climat cald, Mourvèdre (numit în Spania Mataro sau Monastrell) impresionează prin similitudinea gustului cu cel al cărnii de vită medium-rare făcută cu sos de vișine.
—-Investiția 
Domaine Dumetrier de aproape 17 milioade de euro în cramă și complexul SPA cu port la Dunăre se anunță a fi cea mai mare în domeniu din întreaga Dobroge, poate chiar din România… 
Și cine știe, poate în viitor vom avea de la ei și un rose de Mourvèdre sau un vin fortifiat…
Până atunci, degustăm proasptul lansat Composition – un rose din Syrah al anului 2020.
Succes!
Caut un vin. Cine m’ajută?
—–Adesea aud de la enologi, proprietari de crame, vânzărori specializați sau somelieri că publicul consumator de vin de la noi nu e educat.
—-Până a considera asta o mică exagerare, este, totuși, adevărat. Se vor desprinde o serie de multe idei din acest feed, însă, ceea ce voi scrie mai jos se va referi doar la cei care chiar au 
întreprins acțiuni, au organizat și dezvoltat programe alături de oameni de referință din lumea vinului, începand cu publicații, școli de somelieri, oameni de vânzări ultracalificati etc. Asemenea trainin-guri au fost bugetate, programate și plătite din plin de crame, distribuitori, lanțuri de restaurante și de marele retail.
—-Este știut că cifrele mari din piață de vin sunt făcute de marele retail, încă. Nu sunt acolo vândute cele mai bengoase vinuri de la noi, dar sumele mari în vistieria cramelor vin de aici. Nu aș pune accent pe taxele (încă) maricele pe care cramele trebuie să le achite pentru a fi listate, dar fiecare își face un calcul și decide dacă vrea sa fie pe raftul ăla sau nu.
—-Știu, însă, că marele retail 
(cel puțin ăla prin care umblu mai des) a observant că piața de vin e în creștere și a hotărât să investească. Chiar mult.
—-Retailul a avut în vedere extinderea gamelor spre vinurile Premium, Super Premium, Ultra Premium și , chiar, cele cu preț Nejustificat de Mare, asta ca să poata alege consumatorul.
—-Au ales colaborari entități care să le indice vinurile mai valoroase, punând pe sticlă punctaje, asta pentru evidențierea lor la raft.
—-Au mai avut în vedere efortul uriaș de buget, efort și timp alocat în a alege persone potrivite care să facă astfel de promovari (somelieri, educatori de vin, vedete tv).
—-Au pus la cale reorganizarea și alocarea unor spații generoase raionului de vinuri, extinedea și selecția de crame de care mulți nu au auzit, dar cu reprezentare geografică generoasă.
—-Au promovat cu mash-uri, bannere imense la interior, spațiu rado, tv și online.
—-Au denumit și alocat perioade de timp pentru Festivaluri, Târguri pentru promovarea vinurilor… deci, pe bogăție. Cele mai multe sunt inspirate și cu impact, scoțând din anonimat zone viticole, crame și etichete de vin pe care doar cunoscatorii le știau.
—-Toate astea pentru diversificare și marirea ofertei, astfel încăt consumatorului să nu-i lipsească mare lucru. Echipe de buy-eri și de marketing și-au rupt creierii și tastele pentru a face dintr-un produs dificil – vinul – unul ușor de ales, la îndemâna oricui și la discreție…
—-Ei bine, după tot efortul laudabil în scopul sprijinirii educării consumatorului din retail, te trezești că lucrurile pot avea un rezultat fix… pe dos. Asta dacă atenția programului de promovare nu se duce până la capăt, verificând ce și cum se pune la raft.
—-Știm cum e cu resursa umană, dar, parcă, e păcat să fie la îndemâna unui băiat mutat de la raionul de pește și anvelope să stea toata investiția programelor de vin…
—-Ca să fiu mai clar, dau urmatorul exemplu ipotetic: nu te pricepi la vinuri, dar, de Revelion ai invitați pe prietenii tăi din Constanța – Migladia și Ghiursel. Amândoi pasionați de vinuri și vrei să le faci o surpriză. Adaugi pe lista imensă de cumpărături două sticle de vin alb și două roșii. Din Dobrogea, firește… că ești gazda perfectă și vei să-i flatezi. În coșul tău plin cu apă, pamperși, portocale, cartofi, zeamă de parbriz și 3 casolete de de carne, pui și vinurile de… Dobrogea.
—-La momentul festiv din 31 decembrie, le explici intenția ta de a le oferi vinuri din regiunea lor și musafirul citește cu atenția eticheta. El ochii mari, tu cu zâmbet superior… Fetească Albă & Sauvignon Blanc de la crama…. din Dealu Mare. La fel și ăla roșu, din… Recaș. Wow!
—-Totul se poate rezolva, totul e perfectibil, doar că exemplul de mai sus poate crea un inconfort major. Iar dacă vorbim de un client certat total cu bunăvoința, greșala poate ajunge în zona reclamațiilor la OPC sau în zona concurenței neloiale, pe motiv ca vânzătorul a vrut să promoveze prin metode de rea credință anumiți producatori sau bla-bla… Oricum de nedorit.
—-Adică, atenție la neatenție!
—-Cu bine,
—-
Vinoteca istorică estimată la 600.000 de euro
“Scrie pe Vin2.ro” povești trăite de oameni care iubesc vinul. Astăzi o avem invitată pe Adelina Boboc. A studiat Facultatea de Jurnalism şi Ştiinţele Comunicării și PR si este de 10 ani redactor la Agentia de presa Rador (Radio România). Adelina a absolvit cursurile de somelier la Winetaste School si este Project Manager la Vinul.ro.
—-Toamna vine cu vești bune din Drăgășani: Vinarte a 
scos la vânzare sticlele din vinoteca istorică, a căror valoare estimată ajunge la 600.000 de euro! Vinurile sunt disponibile exclusiv pe site-ul producătorului, la prețuri cuprinse între 500 și 7.000 de lei.
Lansarea vinotecii s-a făcut sub titulatura #SuntCabernet. Bolovanu, iar oaspeții de la crama din Sâmburești au putut degusta, în prezența enologului Iustin Urucu și a reprezentanților cramei, legendarul vin Cabernet Sauvignon “Soare” 1999.
—-Soare 1999 s-a dovedit o capodoperă reprezentativă pentru soiul care se identifică perfect cu parcursul cramei, de la înființare și până în prezent – acela de creator al categoriei de vinuri superpremium din România.
—-Vânzarea sticlelor din vinotecă este una personalizată și cu garanții – fiecare cumpărător va primi la livrare o scrisoare de autenticitate și conformitate, după ce loturile au fost în prealabil verificate de specialiștii cramei, retoaletate, redopuite și completate cu vin din aceiași ani, acolo unde a fost cazul.
—-Recent, publicația Wine Advocate Robert Parker a acordat 93 de puncte pentru Soare 2017 (o premieră pentru un vin din România) și un interval estimativ de consum până în 2037; în același timp, UniQ, un vin din Cabernet Sauvignon 2013, Merlot 2016 și Negru de Drăgășani 2017, a obținut 92 puncte și un interval de consum până în 2033. Și alte vinuri Vinarte au primit punctaje onorante cu acest prilej, ca și în trecut.
.
.
.
.
Comentarii recente