La Vie En Rose
….Despre punctele bune sau slabe ale Good Wine de abia încheiat vor scrie alții, dacă n-au și facut-o. Eu m-am bucurat că în ultimele două zile de martie chiar a venit primăvara. Soare din belșug și 19 grade Celsius. În afară de asta, s-a dat și dezlegare la vinurile proaspete făcute în 2012 și nu sunt puține. M-am mai bucurat de revederea amicilor de la Clubul Degustătorilor Neautorizați din Cluj, de revederea cu mai mulți bloggeri de vin, de participanții la standurile producatorilor și mulți alți cunoscuți cu care nu mă mai văzusem din toamnă.
….Una din noutațile târgului de-acum, ce merită scoasă în evidență, ar fi lansarea unui vin pe care îl așteptam de ceva vreme: Busuioaca de Bohotin – Colocviu la Paris vinificată în sec de la Casa de Vinuri Cotnari. 
Am tot auzit de intenția de completare a gamei, am tot așteptat și în sfârșit, iată-l lansat. Cu o sticlă speciala, frumoasa, asa cum ne-au obisnuit vinurie premium din gama Colocviu, uite c-au pus si Parisul pe harta Colocviilor. Și eticheta e neobișnuită și cred că foarte greu de realizat. Chiar sunt curios unde s-a facut? Culoarea vinului e de un roze somoniu, cu tente de sirop diluat de zmeură și capșune. Despre nas, nu-i de spus prea mult, pentru că are acea aromă de busuioacă, cu care în vremea studenției ne clăteam gurile pe de gros. Atunci, erau acele “vinuri” dulci, cleioase, pe vremea când ficatul ne suporta orice. Ei bine, de data asta, după ce vârsta și statutul au început să ne rafineze puțin gusturile, nu prea mai putem duce la gură decât vinuri seci, cu foarte mici exceptii. BB-ul ăsta nou iți umple nasul de flori, dar evident, mai mult de busuioc proaspăt, creând niște așteptări pentru gust. Închizi ochii și ducând paharul la gură te trezești cu un atac foarte acid. Simți eleganța și rafinamentul vinului, nu-ți dai seama dacă e tare sau nu în alcool (13,5), fiind echilibrat, dar e foarte sec. Dacă ar fi după mine, parcă i-as mai fi lăsat 1-1,5 grame de rest de zahăr. La a doua înghițitură te obișnuiești cu el. Intră mai bine pentru că ești pregatit psihic pentru ce urmează să vină la papile.
….Dar și lansarea vinului a fost neobișnuită, pentru că sâmbătă, pe 30, am asistat la o oră de concert autentic al Izabelei Barbu (Jezebel), acompaniata la pian de Alexandru Burcă. Chansonettele pariziene îmbinate cu melodiile vechiului mic Paris s-au îmbinat foarte bine cu spiritual vinului, completând nota de eleganța binemeritată. Poate că cei de la standurile vecine să fi fost oarecum bruiati în prezentarile lor, dar sunt convins că viitoarele lansări vor urma acest model: muzical. Se spune despre vin că e bun, atunci când e băut la anumite temperaturi, asociat cu o gastronomie potrivită și însotit de persoanele care-ți plac. Și aș mai adăuga că starea perfectă e dată și de muzica potrivită, creând premize pentru momente de La Vie En Rose. Ceea ce datorită Izabelei, am avut. Iar efectul s-a vazut la standul Ecce Vinum, unde pe la ora 16.3o, Busuioaca de Bohotin Colocviu la Paris era demult vandută.
….Modelele de succes nu trebuie reinventate, ci doar aplicate.
….RaSto
Piatra de moară
….23 martie. Sâmbătă, după o dimineaţă plăcută la lansarea Erismei 15, unde am cunoscut oameni speciali şi după o prelegere a lui Gabriel Liiceanu despre Plictiseala de duminică, am ajuns acasă.
….Mă mănâncă în fund şi deschid televizorul. Zbang-portocaliu. Se votează viitorul preşedinte al unui partid care a trăit bine. Se alege decisiv între un fost şef de vamă şi o curtezană (ca să fiu elegant). Şi totuşi, cineva şi-a băgat coada şi se acuză că s-a numarat a la Roberta.
….Și dacă-i cu alegeri, hai să facem și noi, dar cu crâmpoșii selecționate. Fară nicio legatură cu textul de mai sus, avem conte vs. guvernator. Știrbey contra Isărescu, ambele 2011. Citim „platformele lor program” de pe contraetichete, ne luăm carneţelul şi scriem (în ordinea gradelor de alcool):
…
.–Casa Isărescu– culoare gălbuie, clară, cu nas de ierburi discrete și atac ușor acidulat. Gustul are iz de sâmbure de corcodușe, amărui, ușor rugos, cu alcoolul (12,5%) insinuat aproape corect, corpolent. Un vecin de-al meu a concluzionat că vinul ăsta e ca o țărăncuță frumușică, sinceră, dar mai prost îmbrăcată.
….–Agricola Știrbey– aproape tranparent, cu inserții verzui, cu un miros parfumat plăcut, foarte floral, asemanari cu ceva sauvignon. La gust se simte acidulat, acrișor-amărui, dar elegant, fin și catifelat, cu flori multe și vioi. Cele 13% de alcool sunt foarte bine așezate, dar cu un post gust cam scurt.
….Scor final, fără turul 2: 6,5 la 7 ppn-e, pentru Stirbey. Mi-au plăcut.
….Seara, pe facebook, mare agitaţie. După ce de dimineață iși declarase marea dragoste față de Omu’ bun și pomu’ copt, 
marele mâncător de spanac îşi ia adio de la hoţi şi fsn-iști (din 2000 – foștii camarazi) şi asta pentru că găozărimea n-a înțeles cum trebuia să voteze. Piatra de moară a românilor se retrage „uşor”, „tăcut”, „discret”, „liniștit” şi „responsabil” – în stilul său – bătând toba mare, spre viitoarele laboratoare ale discordiei, minciunii și falsului interes național, cu deschiderea pe partea dreaptă.
….Ce să-i urăm? Succesuri eterne!
….RaSto
Din când în când
….Nu mai încercasem demult vinuri de la Segarcea. Era timpul să văd și eu cum sunt noile lor vinuri, așa că am luat o sticlă Minima Moralia – Onoare. Auzisem de lansarea noii game ca fiind impresionantă și de puncatajele mari obținute prin SUA.
….Sticla și eticheta sunt neobișnuite. Cupajul alb Onoare e făcut din Fetească Albă, Chardonnay baricat (6 luni) și Chardonnay nebaricat, Sauvignon Blanc şi Pinot Gris și are o culoare galben-verzuie, interesantă, strălucitoare și limpede. Dacă vorbim de nas, aflați că e persistent, foarte floral, cu amestec de fructe coapte și cu un iz puternic de chardonnay afumat. Gustul e plăcut, cu atac de caise, ușor plat la început, dar nu pentru mult timp, pentru că vine și aciditatea imediat. Cremos și catifelat, simți combinația de chardonnay-uri și pinot gris. Feteasca rotunjește, iar sauvignonul ajută și el la echilibru, dând forța și corpolență. Alcoolul (de 13%) e perfect integrat. Îți dă impresia că limba s-a transformat în podiumul unei prezentări de modă, în care fiecare soi se prezintă fie pe rând, fie în grup, dând prestanță, decență și mai ales eleganță.
….Vinul e generos în asociere cu mâncarea. De la pește, pui, paste, până la fructe de mare, poți parcurge orice. Deși mă cam săturasem de vinuri baricate (VinCE Budapesta), îl gasesc ca fiind plăcut, bine structurat, elegant și serios, numele de Onoare, fiind bine ales. Punctajul acordat: 7 ppn-e.
….Pentru vremurile noastre, recomand vinul celor care fac politică la nivel înalt. Și dacă prețul e cam mare, măcar să se uite din când în când la sticlă și să citească de câteva ori pe zi numele acestui vin: Minima Moralia O N O A R E. Fie că sunt la putere, fie ca sunt în opoziție.
….RaSto
20 Martie 2013
6 luni de blog vin2.ro și câștigătoarea concursului din 20 martie: doamna Adriana Aldea
Mai multe
.
.
Comentarii recente