Lectura de seară
….Am ajuns aseară, cam târziu de la filmarea pentru “Pofta de Viaţa”, unde tocmai mâncasem un piept de raţă răvăşit în orez cu legume şi nu mai aveam chef să-i văd pe Messi şi Ibrahimovic în Champions League. Aşa că la permanentul îndemn “mai citeşte şi tu ceva, lasă-l dracu’ de internet” m-am apucat de nuvela “Soare, aer, sol şi apă” din ciclul de scrieri Renatus, ediţie 2012, autor Alcovin din Măcin, editura Curtea Regală.
….Ei bine, nuvela de față n-o poți lăsa pe noptieră dacă te apucă somnul. Cartea am scos-o din răcitor, am rasfoit-o in pahar și vă spun și vouă pe scurt povestea:
….Culoare galbenă strălucitoare și foarte frumoasă, cu un nas complicat, care-ți aduce aminte că dacă te uiți acum pe geam, a venit primăvara. Iz de pepene galben, fructe exotice multe, ceva piersicuțe, ce mai, un aprozar întreg cu toate fructele expuse. La gust simți o aciditate medie, corp dat de chardonnay, fructat bine de la tămâioasă și muscat. Sauvignoul e cam stingherel pe-acolo, dar pune umărul și el la un cupaj echilibrat și în alcool(13%). Pe contraetichetă scrie o grămadă de lucruri. În primul rând că e compus din: chardonnay, sauvignon blanc, muscat otonel și tămâioasă românească, un vin „ușor baricat” (cam cât?) și că a fost lansat într-un „numar limitat de sticle” (cam câte?).
….Luate toate și-adunate, este primul vin care are muscat în el și-mi place. Îl găsesc comparabil cu Golemul Alb de la Basilescu, fiind un vin serios, dar greu de acociat cu ceva anume, pentru că e foarte generos din punctul ăsta de vedere. Pe contraeticheta sunt trecute carnițe albe, dar eu, doar așa de-al naibi, parcă l-as vedea lângă un mușchiuleț de porc, că tot suntem în post.
….Acord cu plăcere 7 ppn-e. Sticla mi-a rezervat-o la GoodWine simpaticul domn Alexandru Zaharia de la standul Alcovin, și am dat (cred) 45 lei.
….Noroc!
….RaSto
Mai multe
„20 pentru Pavel” în București
….Ieri, la Casa Basarab, am demarat și noi proiectul timișorenilor “20 pentru Pavel” degustând vinurile Casei de Vinuri Cotnari. Le mulțumim tuturor celor prezenți și mai ales pentru mâna de ajutor acordată: Monicăi Udrescu, Dragoș Stoian, familiei Savin, Dan Predescu, familiei Comandașu, Ștefan Doniga, Carmen Tudor, familiei Gînju, familiei Dobrițoiu, Simonei Iane, familiei Barabaș, familiei Ivanov, Ameliei Jarnea, Anamariei Orban, familiei Stoenescu, Roxanei Jouni și mai ales Casei de Vinuri Cotnari. Știam ! Vinul face bine !
Vin2.ro
Românii au talent
….Dacă e vineri, atunci mă uit la la ProTV, unde cei mai îndrazneți români își arată la ce se descurcă mai bine. Cântă, dansează, imită, stau în cap, ascund chestii mai cu umor, mai cu penibil, important e să distreze publicul într-un show numit Românii au talent.
….Pentru un asemenea spectacol trebuie să fii pregătit. Mănanci înainte, te faci că ai luat desertul, iar în cazul meu, deschid o… sticlă de vin, exact. Aşa că pentru vinerea asta am deschis o sticlă de sauvignon blanc 2011 Terra Romana de la SERVE.
….Mă uit la Andra, care, parcă, începe să arate din ce în ce mai bine și mă calmez cu vinul deschis. Culoarea verzui-gălbuie, aproape transparentă și foarte clară. Nasul e de o tipicitate evidentă, cu iz de soc și pisoi scăpați din pamperși, cu arome clare de citrice aproape coapte. Mirosul creează așteptări, iar gustul nu se lasă mai prejos. Atac fresh, plăcut și cu aciditate domolită, sec, cu corp și alcool integrat perfect (13,5). Vinul ăsta e prietenos cu omu’ și nu mă complic să-l mai asociez decât cu persoane agreabile și cu umor. Mâncarea-i fudulie. 
Îi acord cu placere 7 ppn-e și-l consider în primele 3 sauvignoane din clasa sa.
….S-a tot scris despre povestea SERVE şi a descălecatorului francez Guy Tyrel de Poix, iar pentru cine nu o ştie, ar fi bine să o afle. Domnul Guy, nu numai că a făcut vin în Romania, dar a făcut vinuri bune, a impus un standard. 
Şi a învăţat şi pe alţii să facă. Unul din urmaşii SERVE-ului în menţinerea unui înalt nivel de calitate a vinului de pe la noi este Aurel Rotărăscu. În ultimii ani, cu ploi, cu secetă, cu alte şi alte necazuri viticole şi de piaţă, omul şi-a văzut de treabă şi din struguri mai buni sau mai răi, a menţinut nivelul de calitate cu care ne obişnuise Marele Guy.
….De-aia spun, că nu-i foarte greu să faci un lucru bun, dacă eşti perseverent, ai un vis mare şi mai porţi prin gene ceva ce românilor nu le lipseşte: talentul.
….Noroc,
….RaSto
Best Chilean Chardonnay
….Facem o pauză scurtă din relatările de la GoodWine și mai scriem și de alte vinuri.
….La sfârșitul lui septembrie al anului trecut am fost invitat la o lansare de vinuri care a avut loc la unul din magazinele Cramei Halewood – pe Moșilor 268-270. Pe lângă multe vinuri interesante văzute acolo, mi-am cumpărat un vin, care la degustare se prezentase foarte bine Marques de Casa Concha Chardonnay 2011.
….Ei bine, ieri i-a venit rândul să-l aprofundez. Și cum pe la ora 15.oo fusesem la dentist și timp de 3 ore nu aveam voie să mănânc nimic, nici nu prea aveam chef de lucruri crocante sau de rumegat mult, am avut parte de la chef Make de niște paste moi, înecate în brânză grasă ușor sărată.
….A naibi potriveală.
….Ce zice vinul? Păi, mai întăi că sticla e frumoasă, etichetă și contraetichetă cu tot ce trebuie pe ea: informaţii, poveste, tot. La culoare zicem că e galben strălucitor. La nas începe greul, pentru că intrăm în complicăciuni. Datorită baricării timp de 12 luni, tot ce iese din pahar se concretizează în: fructe coapte (ananas, citrice, chiar și banane), arome clare de vanilie „cu afumătură”,
toate într-o combinație provocatoare, care te invită precum șarpele Kaa (trust in meee..). Cu cât îl zgâlțâi mai bine, mirosul se modifică ușor și nu știi ce să mai crezi. Prima gură nu te uimește, dar remarci amestecurile succesive de dulce-acrișor. E catifelat, cu mineralitate aparte, onctuos, cu textură cremoasă, crocant, fără prea mare aciditate și cu cele 14% de alcool la locul lor. Tot mix-ul ăsta e corpolent și echilibrat, deci, bun! Amăreala de final nu o punem la socoteală, 
pentru că așa trebuie să fie. Am dat 52 lei la vremea aia și acord 7,5 ppn-e. Wine Spectator zice 90, iar Wine Enrhusiast 86 puncte.
….Combinația de paste în brânză cu Chardonnay-ul, în general e reușită, dar aseară au fost chiar la superlativ.
….Despre Casa Concha sau Concha y Toro, nu e cazul să mai insist, pentru că știu că toți stați bine cu Google-ul, așa că închei.
….Noroc!
….RaSto
.
.
Comentarii recente