Mangalia-26 august-Mysterious Night
Seară frumoasă, răcoroasă într-o curte de casă veche din Mangalia. Cu Anca și Bogdan. Pielea spatelui bine arsă de soarele tare de la plaja din Vama Veche începe să strangă și efortul de a deschide un vin cu tirbușon mă sufoacă. Pentru lejeritate, deschidem o sticlă cu screw-cap. Vin alb răcit toată ziua. Primul vin bulgăresc pe care-l văd că n-are dop clasic. Mister, curiozitate… pâr-pâr… se deschide. Soli – White Dry Wine. Turnăm în pahare și mai întâi ne uităm la bec (prin pahare) pentru examenul vizual. Hmm… culoare frumoasă, gălbui pai. Hai cu nasu’ n el.
La primul nas, zic eu: Chardonnay, clar! Sauvignon fără discuție – Anca!
Bogdan : Ce-aveți mă, v-au intrat meduse-n nas? E sauvignon, dar are… are și ceva de ….
Prima gură: plin, fructat , nu foarte acid, dulce, apoi acrișor și cu final amărui. Un pic alcoolul pe alături, dar nu deranjant. Și totuși, iți dă senzația de vin tare. Totuși, totuși… ce vin e?
Asamblaj! Cădem de acord toți trei. Dar mai are ceva în el! Baricat. Ei…?! Măi, parcă aduce cu lemnul, cu ceva afumătură. Nu vrem să ne uitam pe sticlă că să aflam din ce e făcut. Şi totuşi ce e?
După 3-4 minute, la al doilea nas, surpriză mare! Ceea ce ne mirosea a chardonnay, acum devine altceva. Cine a spus sauvignon, își schimbă părerea și spune ca-i chardonnay ușor “afumat”. Sigur? Sigur, frate! Dragilor, noi ce bem aici? Nu-s, nene, doar 2 soiuri, nici mort – zic eu! Și vine imediat clarificarea (ca să putem termina sticla și să mergem la culcare liniștiți): avem rețea aici?… dă-i, frate, pe Google!
RaSto
Vina Sol Torres 2011 (Catalunya Spania)
2 Septembrie – Chitila
Vinul l-am luat de la Carrefour și a costat puțin peste 23 lei.
Răcit bine, l-am desfăcut și l-am turnat în pahar pentru examinare.
Culoare frumoasă, galben-pai strălucitor, foarte clar și limpede.
Nas: nu foarte pronunțat de citrice, măr verde, ușor soc și asemănări evidente de sauvigmon blanc.
Gust: atac dulce-acrișor, subțirel, nu foarte alcoololizat (11,5%). La a 2-a gură iți dai seama ca nu se simt sulfiții, ca-i un vinișor de vară fără prea mult corp și nepretențios.
Poate fi asociat cu orice fel de peste, însă succesul deplin cred ca l-ar avea cu hamsiile sărate (fiind un vin subțirel). Puiuț la grătar sau alte zburătoare, cu sau fără sosuri l-ar ajuta fără discuție. Dacă stau mai bine să mă gândesc, cred că am băut bag-in-box-uri mai serioase decât ăsta. La 23 lei/sticla există vinuri albe ceva mai bune.
RaSto
.
.
.
.
Comentarii recente