Rioja, venim!
….Am urmat îndemnul amicului Mihai Oprea – Vinul din Cluj și în perioada 24-28 octombrie voi fi prezent la #DWCC 2013 Rioja, una din cele mai importante conferințe ale comunicatorilor de vin.
….Și pentru că principala temă a întâlnirii este EXPLORING FLAVORS, am hotărât să prezint colegilor de conferință două din cele mai flavor-oase vinuri românești: Tămâioasa Românească și Busuioaca de Bohotin din gama COLOCVIU ale Casei de Vinuri Cotnari, care mi-a oferit un sprijin rapid și total pentru participarea mea la EWCB.
….Din Rioja vă vom ține la curent cu noutățile și trendurile vinurilor moderne, unde vor fi prezente și vinuri românești.
….RaSto
3 – 0
….Vineri seară am văzut meciul de fotbal România-Ungaria împreună cu câțiva amici, degustând 
nenumărate vinuri, dar cu ochii pe televizor permanent, pentru că nu știam când o zbughește iar Marica spre gol și iar mă surprinde aiurea cu nasul în pahar.
….A doua zi, cam prea multă linişte după un meci bun şi „nebun” făcut de echipa noastră. Oare de ce nu ştim sa ne bucurăm mai mult la câte un succes, iar când nu ne iese socoteala, avem luuuungi emisiuni și comentarii despre cât de prost și neinspirit a fost nu știu care jucător sau antrenor? Comentăm, însă, ce-au făcut hoardele oligofrene venite din Ungaria, puse pe scandal şi provocare.
….Dar pentru că n-am de gând să provoc un conflict intern NATO și UE, am să scriu doar despre un vin, care-mi provoacă ceva nostalgie, fiindcă Soli White a fost prima postare a bloggulul nostru în septembrie
anul trecut. De data aceasta, discutăm de un cupaj 2012, făcut tot din chardonnay, riesling italico, gewurtztraminer și sauvignon blanc și care e foarte expresiv, vioi și proaspăt.
Și la o asemenea combinație de soiuri, a scrie despre miros, nas și toate notele florale ar însemna să vă țin de vorbă vreo două pagini și rezum că e plăcut și îmbietor. La gust iar devine complicat, pentru că soiurile se perindă pe rând, dar parcă rieslingul răzbate mai cu putere. Tonul îl dă aciditatea și apoi consistența, cu iz de fructe de vară coapte, dar și citrice proaspăt stoarse pe lăngă un alcool pe care îl mai smiți pe final un pic. Vinul asta este peste nivelul de entry și iese din crama Eduardo 
Miroglio de langa Elenovo cu aproape 8 leva. Cu un post gust mediu, eu am sărbătorit victoria noastra în meciul de vineri seară cu un file de pește prăjit cu nițel mujdei, ceva cartofi wedges și m-am bucurat de toate.
….Și dacă-i batem și pe turci, promit că joi mănânc sarma beyti.
….Hai România!
….RaSto
2 la pahar. Episodul 4. Azi, Mihai Nicolici
….În ultimii ani numărul wine-barurilor și al magazinelor specializate în vânzarea de vinuri a luat amploare. Anul acesta, pe 1 februarie s-a inaugurat Private Wine, un magazin modern, funcțional, cu o ofertă mare și foarte frumos. Unul din acționarii acestui magazin este Mihai Nicolici, o cunoștință mai veche de-a mea. Ne știam din vedere de prin anii ‘87-’88, fiind colegi la Facultatea de Instalații. Apoi ne-am regăsit în 2007, fix de 1 mai, la Cormoran, într-o acțiune de ecologizare a Deltei Dunării, iniţiată de organizația Salvați Delta, condusă pe atunci de Dragoș Bucurenci.
….De atunci, ne revedeam pe la degustări, GoodWine-uri și alte evenimente bahice. Povestea lui Mihai în relația cu vinul este una foarte interesantă și pleacă de la un eveniment medical, doctorul său recomandându-i doar un strop de bere, ocazional. Și nu mai bine un strop de vin, decât unul de bere? Apoi, cu ocazia unei onomastice, sărbătoritul fiind un iubitor de vinuri, a decis să-i facă o surpriză, hotărând să-i cumpere un vin mai pricopsit. A mers la Arte & Vino și l-a cunoscut pe dl. Marian Timofti, de care a rămas impresionat.
….Probabil că atunci s-a produs declick-ul spre vin, care în scurt timp s-a s-a trensformat în pasiune. Atât de mare, încât astăzi, după ani de afaceri în domeniul distribuției de presă, a devenit nu numai o pasiune, ci și o afacere. Iar povestea continua, în timp ce Mihai a desfăcut o sticlă rece de tamâioasă românească Colocviu la Roma de la Casa de Vinuri Cotnari.
….Și eu mă pregătisem pentru întâlnire și adusesem un pește afumat, pastă de anșoa, sushi și ceva brânzici grecești pe felii de kiwi.
….Vinul nu-l mai încercasem de la degustarea din proiectul 20 pentru Pavel, din aprilie anul ăsta și mi se facuse poftă de o tămâioasă seacă. Frumoasă culoare. Gălbior, clar, limpede și tentant. Mihai remarcă aromele de fructe coapte dulci, dar și ceva vopsea!! Îl mai lăsăm 3-4 minute să ia aer și simt multe flori în nas, de parcă se mutase în grădina botanică în pahar. Și trandafiri și bujori și ceva frezii. Sărătura din gură ne obligă să-l degustăm mai repede și prima senzație e de dulce-acrișor foarte plăcut. La început mi s-a părut apos, pentru că l-am băut de sete, dar apoi simți că are putere, aciditate, alcool subtil(13,5%) și destul de mineral, iar Mihai conchide cu concluzia: extractiv! Corect. Finalul e sec bine de tot şi cere mizilicuri. Eu l-aș fi lăsat la un rest de zahăr ceva spre 3,5-4 g/l de zahăr, dar George Maluțan
știe mai bine ce și cum. Mihai și cu mine „cădem la pace” și concluzionăm că e un vin bun, de peste 6 papioane si jumătate şi ne-a plăcut.
….Și continuând povestea lui Mihai, am aflat că pornise business-ul cu vinuri, mai întâi cu magazinul online Private Wine, însă nu se putea opri la atât, iar acum oferta pleacă de la magazinul în sine, până la consultanță, vizite la crame, organizări de degustari la tine acasă asistați de somelier și restul de evenimente legate de vin.
….Am plecat de la Mihai Nicolici nu înainte de a pune cap la cap câteva idei de proiecte comune, iar joi (5 septembrie), nu uitaţi să-l vizitați la magazin, unde are loc o degustare în „blind” de vinuri roșii şmechere.
….Noroc și succes Private Wine!
….RaSto
Oltenia la bob mărut
….De mâine, vin2.ro începe turneul celor 4 crame olteneşti: Corcova, Vinarte (Stârmina), Oprişor si Domeniul Coroanei Segarcea. Dacă vom scrie cu „văzurăm” şi „băurăm”, înseamnă că ceva ne-a rămas în sânge.
Mai multe
.
.
Comentarii recente