1001 de nopți rose
….Pe 5 iunie m-am dat în basme.
….Am luat-o de dimineaţă cu poveştile lui Alexică şi temele pentru şcoală nefăcute, iar apoi la discursurile finale ale Erismei 15. Aladin, Sindbad şi Şeherezada sunt pentru adormit copiii pe lângă poveştile adevarate ale absolvenţilor de la Café Godot de miercuri. Ca fiecare generaţie, se pregăteşte o mică sau mare petrecere de absolvire, evident cu temă, iar cei 10 erismatici şi-au ales 1001 de nopti.
….Începând cu ora 19.3o, au început sa curgă taxiurile din care coborau costume colorate cu năframe pe față, bănuți pe șolduri, turbane, șiraguri, șalvari incomozi, machiaje zbanghi, mustăți pe oală, tunici cu ștrasuri și mai ales fesuri. Terasa-restaurant Les Ottomans a fost gazda tuturor șeicilor, sultanilor, prinților deșerturilor, cadâne, beduini, prestatoare în haremuri și alți turcaleți. Am văzut și un pașă, un vizir, iar eu am fost Razvan Bei, cum altfel.
….Și admirându-ne unul altuia costumele și facând haz de noul look al fiecăruia, nu ne-am mai dat seama care-i antreprenor, care-i corporatist sau ong-ist, profesor sau absolvent. Ghiaurii mascați au fost surprinși de mezze și alte bunătățuri turcești și ne-am adapostit de ploaia scurtă la umbra unui vin roze, deja bine cunoscut prin caștigarea Centurii Roze din 14 mai: Corcova 2012. 
Cu mișcari rapide, îl luăm prin învăluire cu Mugur si Yugo şi îl dăm prin soare, apoi prin nas. E somon sau zmeurică, la culoare? Mai mult somoniu, dar ce zici de nas? Are! Nu-ţi miroase a fragi? Ba da, dar nu simţi şi capşune, mure, de-ale de pădure? Îhî! ..çilek! Și Mugur ne spune de Corcova şi amintirile sale plăcute. Simţi merlotul? Da, are aroma aia de …Şi-un val de miros de tei din curtea bisericii alăturate ne strică analizele olfactive. Miroseau teii după ploaie, ca esenţele din cutia cu arome de la Wine Taste. Nu apucăm să ducem paharele la gură şi ne iau vreo 3 “cadâne” absolvente la întrebări: burada ne halt ediyorsun?…Nu şişirim şi noi un dans?
….Până să ne dezmeticim ce să alegem între frumoasele platouri, provocatoarele colege și vin, intra fulgerator o bruneta zveltă, pe care blugii fixi şi tocurile stăteau cam bine. Cine-i, mah, asta? …Că-i prea brunetă pentru Lili a noastră? Ne luăm cu muzica, cu antreurile și cu poantele de la discursuri și DJ-ul ne-o taie cu o melodie de-a lui Tarkan. Auu!..Sorun – sorun, apare dansatoarea venită special pentru petrecere cu o costumație…fără blugi, fără bluză, fără…Era bruneta cu blugii aia…Dar arăta…Arăta! Hai Mugur să vedem ce-i cu rozeul ăla, că nu mai 
apucam dup-aia! Yugo era cu blitzul la ochi, deja….
….Aciditate mare, cu atac de mere verzi și citrice proaspete, un iz de dulce, dar nu copleșitor, fructe multe de pădure, dar și puțin grapefruit. Muguuur…ce-ai mai descoperit in vin? Băăăhăi…îmi place că, deși are 13,5 vol. alcoolice, nu-l simți deloc. Integrat se spune?..Mamăăăă, cum face fata asta!…Muguuur!..Ah, da!..ce ziceai că are în el? Are cabenet 77 și merlot 33%. Le simți? Vorbeam cam singur, ca Băse la B1 depre onoare și-mi dau seama că n-am cu cine…Denisa, the belly-dancer intrase într-un ciclu de unduiri cu ritm rapid și tremurat din toate accesoriile, încat nu aveai cum să te întelegi cu nimeni.
….Închei povestea celor 1001 de nopți de la Les Ottomans, lăsând pozele să vorbească și închei spunând că mi-a placut mult vinul, merită 7 ppn-e și că nu degeaba a câștigat Centura Roze. Vara asta va fi hit!
….Succes noilor erismatici și-am să-i revăd de fiecare data cu mare plăcere. Cât depre Denisa… Bebeğim, seni seviyorum!
….Răzvan Bei
Happy Day
….La Vintest 2013 de la Sala Palatului n-a fost mare înghesuială, dar printre mulţi prieteni, mai noi sau mai vechi, am făcut cunoştinţă cu un vin pe care nu-l încercasem şi merită toată atenţia.
….Pe numele său de scena Fume 2012 de la Budureasca. Amabilul sommelier Marius Stoica m-a tot ademenit la standul său şi bine a făcut, pentru că până pe 7 iunie, eu şi Budureasca nu aveam prea multe în comun. Dar odată turnat în pahar, Fume-ul, destul de răcișor, a început să-mi zâmbească din pahar şi ne-am plăcut. 
Dar ca să pot scrie de el, mi-am cumpărat o sticlă şi-am disecat-o acasă, alături de un mizilic şi apoi cu o pulpiţă de pui cu sos gorgonzola şi câţiva roasted potatoes dezordonaţi în farfurie.
….La analizele de laborator a participat și amicul meu Dan, cu care am picat la pace asupra notelor de degustare. Culoare frumoasă, galben verzuie, ușor strălucitoare, limpede și clar. Cu mirosul e de povestit ceva, pentru că acest cupaj realizat din riesling, sauvignon blanc și pinot gris e baricat vreo 3 luni, iar lucrul ăsta se simte binișor. Nasul mi-a plăcut mult pentru că nu inhalezi numai lemn afumat. Simți și parfumul floral și fructele topicale aproape coapte. În gură, vinul începe promițător, un pic dulceag și imediat acrișor plăcut, simți toate soiurile într-un amalgam elegant și echilibrat. 
Sigur, cu cele 13,5 vol. alcool, vinul cere ceva de mâncare, iar eu eram bine pregătit. E sec, e corpolent și bine structurat. Tendința la fiecare inghititura de vin era să mă ling pe buze, pentru ca e fume-ul ăsta e un slicky wine și mai vrei să iei o gură, fiindcă te face din post gust. Acordându-i 7,5 ppn-e, îl recomand în asociere cu pește sau pui cu sos alb, ceva cremos, poate chiar și ceva maioneză light, la o temperatura de vreo 10-11 grade Celsius.
….Ce mai tura-vura, mi-a plăcut și mi-a făcut o zi tare veselă, îndemnându-mă să cânt. Hai, cântați cu mine!… Ooo, happy day!…
….RaSto
http://www.youtube.com/watch?v=Q3yoTdpz2vk&feature=youtu.be
Luis Canas 2005
….Astăzi o să vă prezint un vin spaniol pe numele său: Luis Canas 2005 Reserva -Selecction de la Familia. Acest vin are 14,5% alcool şi este un cupaj compus din: 85%Tempranillo, 15% alte varietăţi. A fost ţinut 20 de luni la baricat, 50% în baric franţuzesc, 50% în baric american. Provine din zona Rioja, iar domnul Parker i-a acordat 95 de puncte, aşadar un vin interesant.
….Aspect: are o culoare rubiniu intens (nu îi poţi intui vârsta) şi o bună limpiditate.
….Nas: atacul este direct cu fructe de pădure, vişină, condiment (ardei iute, piper negru, nucşoară). Apoi urmează o tuşă de vanilie şi puţin eucalipt. Aromele nu sunt foarte intense, chiar reţinute aş putea zice şi destul de brute. Apoi, dacă mai lăsăm vinul să se deschidă ceva timp, apar nuanţele sanguine, piele de animal şi magiun. Mie personal îmi face impresia că aromele acestui vin au o tipicitate într-adevăr corectă, dar nu au eleganta şi catifelarea pe care o aşteptam. Aromele sunt intense, foarte directe şi cam atât!
….Gustul: este unul echilibrat, cu o structură deosebit de “frumoasă” şi un corp mediu şi plăcut. Aciditatea este ridicată semn că acest vin va mai fi în viaţa multă vreme de acum înainte. Taninii sunt rotunzi, catifelaţi, dar foarte fermi, finalul este extrem de lung, acrişor, ce te face parcă să simţi în gura fructele de pădure. Ce a pierdut acest vin la eleganţa mirosului, a câştigat din plin la gust. Un vin suplu şi cum spuneam de o mare eleganţă pe care oricine şi l-ar dori pe masă. Preţul nu este de neglijat: 18 Euro/buc. aici, dar cred că acest vin merita fiecare bănuţ, ca de altfel şi cele 95 de puncte date de Parker.
….Eu l-am servit la masă alături de cotlete de berbecuţ dobrogean şi alegere a fost una cât se poate de fericită.
….Vă doresc degustare plăcută şi o asociere despre care doresc să-mi scrieţi!
….Bogdan
Mai multe
Concurs cu premii la Vin2.ro
Concurs cu premii Poți câștiga o invitație la VINTEST ediția a III – a
6 – 9 IUNIE 2013, Sala Palatului, dacă dai Like la Vin2.ro și răspunzi corect la întrebarea:
„Din ce soi de struguri este făcut “Colocviu la Moscova” de la Casa de Vinuri Cotnari” ?
Noi am pus la bătaie 4 invitații.
Câștigătorii vor fi anunțați mâine la ora 14:00.
Succes !
.
.
.
.
.
Comentarii recente