Centura Roze – ediția 2013

5 comentarii

1. 

   Razvan Jurca 17 mai 2013

   Doamnelor si Domnilor, felicitari!

   Laudabila initiativa voastra si interesanta abordarea pe care ati facut-o.
   Mi-as permite, ca unul care are o oarecare experienta de jurizare la concursuri profesioniste, sa va dau niste sugestii care nu pot, cred, decat sa imbunatateasca cadrul si rezultatele competitiilor pe care le veti organiza in viitor:

   1 (si cea mai importanta)! Pentru ca juriul vostru este eterogen si nu va cunoasteti intre voi atat de bine incat sa mizati pe agrearea din start a caracteristicilor de baza ale vinurilor ce urmeaza a fi judecate, se obisnuieste in toate concursurile la care am participat ca primul vin sa fie folosit pentru calibrarea juratilor. Cu alte cuvinte, daca la vinurile care urmeaza a fi evaluate judecatile sunt individuale, secrete si necomentate cu ceilalti judecatori, primul vin se discuta „in plen” si se puncteaza de catre fiecare membru al juriului, rezultatul fiind comunicat tuturor si argumentat de fiecare in cadrul unui seminar cat se poate de deschis si de transparent. Prin aceasta procedura se estimeaza din start nivelul subiectiv al fiecaruia dintre jurati si ajuta ulterior la eliminarea aberatiilor.

   2. Aberatiile – cele mai mari punctaje si cele mai mici acordate unei probe se elimina din calculul mediei – media finala fiind realizata exclusiv din calcului aritmetic al punctajelor ramase pe mediana.

   3. (aici e mai complicat 🙂 Se face, totusi, de catre o persoana neutra, o selectie a probelor pe zone de pret si/sau ani de recolta. Astfel, se incepe de obicei (cu probe secretizate, evident) cu vinurile mai ieftine si mai noi si degustarea se termina cu vinurile premium si mai vechi. Vinurile cu pretul cel mai mare (indiferent de anul de recolta) se prezinta la juriu dupa o pauza obligatorie, in care juratii isi refac potentialul maxim de apreciere

   3a. Tot asa, evident, se judeca intr-o anumita categorie preselectata numai vinuri din acelasi an de recolta. In cazul vostru, evident, un rose din 2012 scoreaza mai bine decat un rose din 2010 la aceeasi categorie de pret si sepaj – dar stiti asta, cu siguranta!

   4. Recomandarea etica este ca mai ales in cazul unui concurs de amatori, probele degustate sa fie cumparate si nu primite de la producatori. Astfel, chiar daca subiectivismul amatorilor poate fi atacat (si este, in majoritatea cazurilor chiar si in cazul juriilor formate din profesionisti!), macar sa nu poata fi lansata acuzatia de parti pris-uri sau fraternizari cu anumite branduri.

   5. Pentru ca ansambul criteriilor judecate sa fie unitar, accesibil si clar tuturor, se folosesc fise tip de punctaj discutate si interpretate de jurati in sedinta comuna inainte de concurs (de obicei fisele OIV care cuprind etapele celor trei elemente de analiza – aspect – nas – gust pe categorii predefinite de punctaj (de la nesatisfacator la excelent). Acest tipizat ajuta foarte mult (desi toata lumea recunoaste ca de multe ori este imbecil formulat :)) la autocalibrare. Tuturor ni s-a intamplat sa punctam mental un vin, iar respectand indicatiile fisei, scorul sa difere foarte mult fata de cel pe care l-am acordat initial.

   Nu stiu, evident, cum ati organizat competitia si poate ca ati respectat inclusiv acesti pasi impamanteniti in cutuma concursurilor oficiale (l-am vazut intre voi si pe Maestrul Catalin Paduraru, care este un excelent si experimentat coach in astfel de evenimente), caz in care imi cer iertare tuturor daca am facut pe desteptul si nu era cazul.

   Si sper sa nu va fi suparat ca am impartasit, colegial, cu voi, aceste chestiuni. Am facut-o cu cele mai bune intentii si cu buna credinta ca orice iubitor de vin si consumator avizat e indreptatit sa-si comunice impresiile de degustare si in aceeasi masura e citit cu mare interes de publicul pe care si l-a format, printre care face parte, cu multa simpatie, si subsemnatul!

   Razvan Jurca

   Reply
   • 

     RaSto 17 mai 2013

     Magistre,
     tare rau imi pare ca n-ai putut raspunde invitatiei lui Bogdan D., dar sunt sigur ca data viitoare nu ne scapi!
     Din cele 5 puncte supuse atentiei de tine, chiar le-am respectate pe toate si le-am explicat inainte de inceperea concursului. Eu am relatat din alta perspectiva pentru ca fusesera scrise in amanunt in postarile lui Berbecutio si Vinul din Cluj.
     De abia astept sa ne vedem si sa povestim.

     Reply
     • 

       razvan Jurca 17 mai 2013

       Atunci felicitari de doua ori! Inseamna ca ati facut o degustare ca la carte! Bravo!

       Reply
2. 

   katowice 19 mai 2013

   I would like to thank you for the efforts you’ve put in writing this blog. I’m hoping the same high-grade blog post from you in the upcoming as well. In fact your creative writing skills has inspired me to get my own blog now. Actually the blogging is spreading its wings rapidly. Your write up is a good example of it.

   Reply
3. 

   Centurion 23 mai 2013

   Răzvane, am urmat indicaţiile tale din comentariul pe marginea articolului despre „iluminare” şi iată-mă degustând „Liliacul” (roz)şi desigur câstigătorul rose de Corcova.
   Din lecturile suplimentare la care fac trimitere linkurile din articol şi fără degustarea efectivă, zic că rose-ul de la Corcova este un merituos învingător, deşi nici contracanditaţii la tilul n-au fost din „divizii inferioare”, presupun că rezultatul „bătăliei” s-a decis pe muchie de cuţit… 🙂
   Totuşi am o nedumerire… 😉 cum reuşiţi voi degustătorii să aveţi tăria de a nu lăsă să se scurgă pe traiectoria normală asemenea licori magice… şi mai am şi certitudinea că eu n-aş fi bun pentru jurizarea unuei astfel de competiţii 😉

   Reply