Sete mare…

Scris la 25 iunie 2013 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

….Pur şi simplu nu am putut rezista să nu dau o tură pe la mare în zilele astea călduroase de week-end. Mai ales că toată lumea bună a vinului bucureștean era ori în deltă, ori la malul mării. Mai o degustare prin Eforie, o inaugurare de restaurant și club în Mamaia, o analiză lungă la Crama Atelier etc. Așa că l-am echipat pe Alexică de plajă și țuști spre prietenii mei din Ovidiu, Migladia și Ghiursel. Am descoperit că nu faci mai mult de 2 ore din „Bucale” până la capătul autostrăzii A4, iar surprizele plăcute s-au ținut lanț.
….Vineri seara, la lansarea noului        La Mama din nordul Mamaiei, o întâlnesc pe Jezebel, care-și adusese trupa de forță, cu Puiu Pascu, Lolică și Ciprian Parghel. Chiar mi-au făcut o surpriză mare, pentru că mi-era dor de ei. La 5 minute apar Carmen si Silviu, voioși și puși pe chef. Nu știam că vor veni și m-am bucurat. Cum puteau lipsi de la un eveniment Vinul.ro ?! Am depănat povești și aventuri cu vinuri, am învațat un ospătar cum să sabreze cu paharul o Mumm-ie de șampanie și cu greu ne-am dat plecați de-acolo.
….Dar plajă nu facem? Ba da, în Năvodari, la Kazeboo ca să vedem și kite-rii. Sâmbătă am comandat valuri și ceva vânt, iar îngerașii în neopren pluteau deasupra valurilor, ca delfinii cu parașute. Și-acum, ca să-i fac o mică plăcere unui postac simpatic, trebuie să vă spun că m-am întâlnit și cu un necaz de vin îmbrăcat în etichetă de Kazeboo și botezat sauvignon blanc demisec. Bârrrr…Nici cu guvizi dați prin mălai, nici cu hamsiile scăldate prin făină nu mi-am revenit prea ușor. Am concluzionat cu Silviu, că ar putea fi (eventual) un rieslig italian nereușit, dar nu ce scrie pe etichetă. Păcat! Nu știu dacă din cauza asta m-am bronzat cu dungi, dar am dat fuga la amicii mei să bag odihnă pentru că seara urma o mare noutate pentru mine.
….Sâmbătă seara am aflat cum trebuie să te îmbraci pentru un club din Mamaia. Obligatoriu cămașă albă. Și, evident, nu aveam. 23.oo deschiderea oficială a plajei și clubului Marttinez, unde Cătălin Mahu jubila că era plin. Când am văzut grupate 20 de perechi de picioarea subțiri pe platforme, mi-am dat seama că ori era vreun referendum, ori a venit Mazăre să dea cu geana în parohie. Ghicisem! Eu pășeam pentru prima dată în viața mea într-un club. Pe bune! Nu știam la ce să mă aștept, dar la apariția dj-ului Carlos Campos, a început să-mi placă. Genul ăla de muzică mixtă era mai aproape de anii mei. Ne-am așezat undeva mai pe margine, la aer și-am reunit o mare gașcă de amici în ale vinului, răpunând ditamai magnumul Poem în Roz.
….N-am mai rămas până la cântatul cocoșului din saxofon și-am ajuns răpus, ca și copii, încercănd să-mi liniștesc timpanele, pentru că de dimineata urma sa ma intorc acasa.
….Pe o temperatură ce n-a scăzut sub 33 de grade, am luat autostrada-n piept și m-am bucurat să găsesc acasă, la racitor un vin pe care nu-l mai încercasem: Fetească Regală 2012 de la Recaș. Am studiat eticheta, sticla și mă încerca o mică temere: baricat! Nu mă omor după albe baricate. Mi-era atât de stete, că aș fi deschis sticla precum rușii vodka, de perete. Chef Make mă ademenea cu un puiuț la cuptor și piure de mazăre, iar salata de vară era bonus pentru c-am adus copilul întreg și neprăjit.
….Galben-verzui am văzut în fața ochilor și-o strălucire perfectă. De nas nu insist prea mult, dar dacă s-ar face un aftershave cu un asemenea miros, de-ăsta mi-aș cumpăra. Citrice peste tot, ceva ardei gras verde, drojdii fine tipice Recașului și multe fructe tropicale la blender. Baric? Nu prea l-am simțit și e mai bine așa, pentru că te face curios să-l guști. Bun atacul, acidulat temperat, ușor dulceag, dar plăcut şi catifelat, ceea ce-mi place. Baric? Nu prea. Bravo. Îmi place discretia lui. Continuă florile de vară să-și facă de cap prin nas și în gură. O alta variantă a notelor de degustare o puteţi citi aici, ceva mai puţin însetată decât a mea, scrisă ”la gura sobei” în decembrie. Nu mai lungesc vorba că mi-a fost şi sete şi foame şi dau cu mare plăcere 7,5 ppn-e. Acum, cu mațul întremat și setea liniștită, revăd toate fotografiile făcute în cele două zile cu amicii mei dragi.
….Încercați vinul ăsta. Vorbim după.
….Noroc,
….RaSto

Comenteaza

Un rose interesant

Scris la 17 iunie 2013 in Povesti despre vin | 2 comentarii

….Astăzi, trebuie să recunosc că a fost una dintre cele mai proaste zile ale mele. Niciodată nu-ţi merge totul ca pe roate, dar când este vorba despre oameni de care începi să te ataşezi, îi crezi deosebiţi, inteligenţi, sensibili şi îţi dai seama că nu sunt decât nişte mitocani, durerea este surdă.
….Aşa că am lăsat totul baltă, am plecat acasă şi mi-am ales încă pe drum meniul: brânză de oaie proaspătă cu roşii. Ce poate fi mai bun vara zic, decât brânza asta de oaie făcută de câteva ore, sau maxim o zi înainte, suculenta, fragedă, alături de roşia noastră românească, dulce şi gustoasă.Cu toate că nu-mi stă în caracter în timpul săptămânii, am deschis o sticlă de vin, Ceptura Rose 2012 de la DAVINO. Numai aşa un pahar, două de supărare…
….Vinul este făcut din Cabernet Sauvignon şi Merlot, iar culoarea este una roz somon, strălucitoare.
….Olfactiv, aroma acestui vin este una fresh, vie, cu ceva nuanţe florale, fructe de pădure şi citrice. Ce te impresionează în schimb, nu este intensitatea aromatica, vinul fiind foarte reţinut, ci eleganta şi acurateţea acestuia. Îţi dă senzaţia de vin curat, plăcut, frumos.
….Gustul vine în continuarea aromelor olfactive, cu o aciditate ridicată şi foarte plăcută, împachetată într-o structură foarte bună. Finalul este destul de lung şi prietenos, citric şi uşor migdalat. Alcoolul cu toate că stă destul de sus (13,7% zice producătorul), este integrat şi nu te deranjează în vreun fel.
….Global, vinul este unul răcoros, plăcut şi foarte elegant. Nu-i simţi vreo agresivitate, ci numai catifelare, îţi învăluie conştiinţa şi parcă te ridica deasupra simţurilor reale ducându-te în metafizic. Plăcut atât cu mâncare, cât şi fără, la terasa cu iubita, sau cu prietenii care te merită, dar, clar- nu este de dat la duşmani. Preţul este în jurul sumei de 40 ron şi îl puteţi găsi aici. Eu zic, că este una dintre cele mai bune alegeri de pe piaţă.
….Vă doresc o seară plăcută, alături de un vin bun!
….Bogdan

Comenteaza

Puternic și amărui

Scris la 16 iunie 2013 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

….Duminică era să fac insolaţie.
….L-am înscris pe Alexică la Festivalul Naţional de Muzică Fargolino Editia I.  Primăria Sectorului 6 a pus la dispoziţie scena parcului Crângaşi, cu sonorizare, corturi, salvare și paznici. Aparent, părea că începe vreun meci de fotbal, după desfășurarea de forțe. Bravo lor. La ora 10.oo urma să debuteze concursul-spectacol pe grupe de vârstă, cu juriu format din compozitori, actori și producatori de pe la canale tv. Lume adunată, gură-cască și mulţi părinți mai agitați decât copii. La ora 10.45 eram mai toţi moleşiţi, transpiraţi şi enervaţi de probele de sunet care nu se mai terminau.
.…În sfârșit, intră şi Tilică-al meu (Alex) al 8-lea în concurs cu o melodie necunoscută de juriu (Vreau Respect! compozitor Mihai Alexandru și pregătită la Atelierul Alinei Sorescu) rupe gura audienței (cum îmi promisese) şi fuge la baby- jumpee (cum îi promisesem).
….Trec peste orele de așteptare pentru deliberarea juriului cu care m-am întâlnit la mici și bere pe o terasă alăturată și se-anunță că juriul urmează să se reunească. Eram lihnit de foame, transpirat până la desuuri și ușor nevrozat. 32 de grade nu le mai suporți chiar așa…fără costum de baie şi hidratare adecvată…Unul din jurați, Robert Costin – îndrumator în ale canto-ului pentru copii și nu numai, ne face o demostrație despre cum se cântă Feeling Good, pur și simplu ridiculizând-ul pe Michael Bubble.
….Luăm repede premiul și fugim la mașină, pentru că nu mai puteam de sete și știam că acasă mă așteaptă în răcitor de vreo 3 zile un Traminer  2012 de la Eduardo Miroglio. Încropesc o gustare mică, adică pun tot ce găsesc în frigider și ne-apucăm de vin, urmărind cd-ul de la spectacol. Și-acum, ascultați la om bătran ce zice vinul ăsta:
-la culoare, zice că e gălbui frumos, strălucitor și limpede;
-cu mirosul stă bine de tot, cu iz trandafiriu de tămâioasă de pe la noi şi note florale, precum ştiţi- greu de descris, dar mai ales cu toate fructele coapte de pe taraba bulgarului din Nova Zagora.
-cu gustul e şi mai greu, pentru că încerc să înfulec câte ceva, dar nu mă pot abține de la vin care completează cu fructe tropicale, cu pepene galben predominant și care-mi place. Alcoolul de 13,5 e pe nicaieri şi totodată peste tot şi mai pui un pic în pahar şi dai să-i mai descoperi câte ceva. Vinul e de cursă lungă, slicky rău de tot și în ciuda postgustului amărui, căruia nu-i descoperi alcoolul deloc, îl găsesc ca fiind un prieten de nădejde. Puternic și amărui, exact ca în reclamă. Îi acord 7 ppn-e cu felicitări și de abia aștept ca pe 27 iunie să vizitez crama și via din Elenovo. Sper să nu fac insolație în vie și să mă țină mai mult în cramă.
….Dobri vina,
….RaSto

Comenteaza

Ein gewurtz, bitte

Scris la 14 iunie 2013 in Povesti despre vin | Un comentariu

….Rămăsesem dator cu completarea informației despre acest vin pe care l-am cumpărat de la Mega Image. Gewurtztraminer 2012 Crepuscul – Liliac.
Culoare frumoasă verzui-gălbuie, strălucitor și limpede.
Miros elegant și aromat, tipic gewurtzului, care împrăștie din pahar fructe tropicale verzi dar și grapefruit, flori multe, de-ți vine să-l atârni de gât ca pe-o ghirlandă.
Aceleași lucruri se observă și la gust, în plus, cu o notă mică amăruie la care se adaugă echilibrul alcoolic bun, și destulă consistență.
6,5 ppn-e, generos în asocierea cu mâncarea și 31 lei la Mega.
Mi-a plăcut.
RaSto

Comenteaza