Trofeul Somelariei ASR 2018

Scris la 28 septembrie 2018 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

—Asociatia Somelierilor din Romania (ASR) impreuna cu Alexandrion Group si-au desemnat castigatorul Trofeului Somelariei – editia a 15-a.
In 26 septembrie, la Hotel Pullman, in finala au ramas 4 concurenti: Marian Muntean, Iulia Scavo, Filip Florian Zota și Ionuț Andrieș. Probele finalei? Doar 4: analiză meniu, degustare vin în orb, decantare și servire vin, precum și simularea interacțiunii dintre client și somelier în restaurant.
Emotii? Da, mai mult pentru juriu și public, dar nu și pentru câștigător.
==Iulia Scavo. Dupa mai multe cursuri de specialitate și a unui master în marketingul băuturilor, experiența Iuliei și-a spus cuvântul și de-a lungul timpului, pentru ca a reușit să cucerească și juriul marilor competiții internaționale, fiind în momentul actual deținătoarea a peste 17 trofee la cele mai importante competiții din lume. Marele premiu din cadrul competiției Trofeul Someleriei 2018 oferit cu sprijinul Alexandrion Gruop, îi va da posibilitatea să reprezinte la cel mai înalt nivel România. Pe lângă reprezentarea la nivel international, Iulia vrea să aibă un rol activ în industria vinurilor pe plan local, având un plan ambițios de organizare de trainguri pentru tinerii somelieri, de a împărtăși toate cunoștințele asimilate până acum în vederea lansării și propulsării în industrie a celor mai talentați și pasionați români.
Interesant de retinut ce spune Iulia despre vin:
“Vinul este cultură, patrimoniu, vibrație dar si corpuscul condensat ce dă sete de cunoaștere. În acest microcosmos se ascunde un univers care surprinde cu fiecare carte deschisă, fiecare peisaj viticol contemplat, fiecare om in spatele unei povești cu vinuri, și mai ales cu fiecare pahar degustat. O lume întreagă într-un pahar de cultură, cu istorie, geografie, geologie, științe exacte sau naturale, chimia noastra intrinsecă, rigoarea matematică a științei viti-vinicole, hazardul majestuos al naturii, dar și un spirit ce se asociaza în mod fericit cu artele vizuale, auditive, și evident arta culinară. O sumă de elemente prețioase în care m-am regasit pas cu pas de zece ani pentru a mă pierde pentru totdeauna cu pasiune! ”.
—Felicitări Iuliei Scavo, organizatorilor și turutor implicați în concurs.
RaSto

Fine Wine Guide 2018 – 50 de vinuri bune moldovenești

Scris la 27 septembrie 2018 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

—Amicul nostru din Chișinău Andrei Cibotaru împreuna cu prietenul său Victor Bunescu de la Vincuvin.shop au lansat “Fine Wine Guide 2018 — 50 de vinuri bune moldovenești”.
—O selectie de vinuri din 20 de crame. “Ne-am dorit un îndrumător pentru consumatori, care să ofere o imagine asupra Vinului Moldovei, prin prisma unui număr limitat de vinuri. Am optat pentru o diversitate de vinuri, din diferiți ani, de la cât mai multe crame, de diferite tipuri, de diferite prețuri ”, a declarat Andrei Cibotaru.
—Ghidul a fost editat într-un tiraj de 3 000 de exemplare, urmând să fie distribuit în HORECA
și la evenimente dedicate vinului. De asemenea, circa 500 de exemplare vor fi distribuite în România. fiind consultată cu experți de la Oficiul Național al Viei și Vinului, precum și cu un somelier din străinătate.
Fine Wine Guide a fost editat în limba română, urmând să fie tradus și tipărit în versiunea engleză, cu suportul Oficiului Național al Viei și Vinului și a Proiectului de Competitivitate din Moldova, finanțat de USAID și Guvernul Suediei. Ghidul în română a fost editat cu susținerea financiară a rețelei Fourchette Gourmet – partener general al proiectului.
Fine Wine Guide e astptat si la noi, iar multe din vinuri vor putea fi degustate in perioada 6-7 octombrie la Snagov, cu ocazia Festivalul Vinului Moldovei

RaSto

VIN LA CULTURA 2018

Scris la 25 septembrie 2018 in Povesti despre vin | Un comentariu

“Scrie pe Vin2.ro” povești trăite de oameni care iubesc vinul. Astăzi îl avem invitat pe Gian Luca Garattoni. Italian din Bologna și carea a trăit ani buni în Finlanda, Gian Luca s-a stabilit de curând in Serbia, devenind un bun cunsoscator al vinurilor din Balcani, urmând să lanseze un blog de vinuri și călătorii. Este un activ membru al comunitații winelover și un bun prieten al vinurilor românești.
—

   The Second edition of the Vin La Cultura wine festival has taken place on the 22^nd and 23^rd of September 2018 in a new venue. If the first edition was in the beautiful Palace of Culture, this one was organized in the modern Palas Mall, less suggestive for sure but more comfortable for both operators and visitors.
—More than 30 wineries were present, mostly from Romania, but also the nearby Republic of Moldova was there with some very interesting see amazing wines. Upstairs there was a VIP space, basically a wine bar where you could taste some excellent wines from Romania, Italy, France and Moldova. It was also possible to attend reasonably priced Masterclasses.
—It was a two-days full immersion in the wine world, open to operators and grand public as well.
—Although already a fan of the Romanian wine scene, still I’ve found amazing on how the variety of soil and climate affects the final result of viticulture: the wine in your glass.
The most iconic, for a foregneir, indigenous variety is Feteasca Neagra (lit. The Black of the Maiden). The first experience one can make abroad of a wine issued from this type of grape, is, almost certainly, a product coming from Dealu Mare, an area in the region of Muntenia, around 100km NorthEast of Bucharest. There the largely black clay soil (sedimentary, the area was once under the sea level), and the long, dry summers, are optimal conditions for the ripening of the red grapes, giving an intense, mature fruit, and a big structure. Feteasca Neagra there has a distinctive nose of dark plums, remarkable tannic structure and rather high alcool levels, a Dealu Mare Feteasca Neagra can sometimes, by a non-initiate, be mistaken for a Merlot. I personally prefer versions from lighter soils and cooler climates. There spiciness, salinity and elegant, often silky texture characterize the wines, enhancing the specificity of the varietal. A good example, widely available, is Cotnari’s Feteasca Neagra 2015, from nearby Iaşi, from the same area Strunga makes also a very good version, I’ve tasted a barrel sample 2017, still too many primary flavors, but the structure and length guarantee a lovely final result in a year time.
But my all time favorite came from Nothern Dobrogea, near the Danube Delta, there the soil is sandy combined with the cooling Black Sea breeze create the conditions for lively, spicy and elegant Feateascas N. Sarica’s Caii de la Leta, editie limitata 2013 is, so far the best F.N. of my life. I told Ilinca Gorodenco, the sommeliere at the stand, that I could describe it as a “structured kadarka”, apologizing for my poor terminology, she replied smiling, that she understood what I meant and agreed. Another Caii de la Leta editie limitata wine really worth trying was their Chardonnay, in a blind tasting one can think it’s from Southern Burgundy: flint, yes but also distinctive ripe fruit notes, really good! Last but not least: their premium rose. So far the only Romanian rose to win the gold medal at the Brussels’ contest (Feteasca Neagra, Pinot Noir and a bit of Syrah. When Ilinca poured the wine in my glass I was disappointed by the pale salmon color( “Oh no, they made a Cote-de-Provence”), but, as usual the first impression was misleading, long and structure, perfect balance in all components, one of the few time I could totally agree with a jury.
Another very interesting winery is Crama La Salina, from Turda, near Cluj Napoca, Transylvania. I loved their Rhein Riesling 2017: citrus, salinity, you could already sense a petrol evolution, only I found it a bit too alcoholic, but it is really a good drink. They make, in my opinion, a great Pinot Noir, the sour cherry fruit is just an element of a broad  aromatic spectrum, with black pepper, leather and also salt. To give a vague idea: imagine a Santenay.
A look now at across the Border: from Microzona Purcari, near the Nistru River and the border with Ukraine, Equinox 2015. 100% Syrah, big structure, intense fruit (for Europe, forget about Barossa) and such a richness in spices, black pepper, of course, but there was much more than that, some aromas were merely present, some more powerful, anyway nothing aggressive. Again a comparison with France meant only to give a general idea of what I’m talking about (similar to a Northern Rhône Cornas).
Now brief descriptions on what I found upstairs in the VIP space the superstar was from Deaulu Mare: Flamboyant 2006, Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra. Immense wine for complexity and structure, but you really could receive the tactile perception of silk on your tongue. Dark plum (D. Mare Feteasca Neagra do you remember?) evident chocolate (mostly due to Merlot) The Cabernet Sauvignon brings tannins and black pepper. Like Equinox: Flamboyant is the top of the world.
—A final mention for  the MasterClass held by Marian Timofti, a highly respected sommelier on Col d’Orcia Winery, an icon from Montalcino. The beginning, a Rosso di Montalcino 2014, was upsetting, a watery wine with delicate floral notes, a die-hard Italian habit, to make a bad entry-level counting on the mere brand. But a selection of Rosso di Montalcino, la Banditella 2010, was good, the Brunello 2012 was a very good representative of Sant’Angelo in Colle Terroir, warm microclimate, clay-limestone soil. The very happy end was the Poggio Al Vento 2010 a cult wine, with the typical Tuscany’s Sangiovese’s evolution : liquorice, balsamic plants such as rosemary and laurel, a bit of leather, a tertiary.
—Vin La Cultura is a good occasion to uncover part of the Romanian wine’s secrets while enjoying the sights and atmosphere of the beautiful city of Iaşi.

REVELATIO 2017 – Davino

Scris la 21 septembrie 2018 in Povesti despre vin | Niciun comentariu

—-M-am înțeles întotdeauna foarte bine cu acest vin. Numai că în acest an a întrecut măsura… până acum este vinul alb românesc din recolta 2017 care mi-a plăcut cel mai mult. Și trebuie să vă spun de ce: de la inceputul degustării și până la sfârșit, o ține langa… vioi plăcut, expresiv și fără derapaje. Un turn de Lego din sauvignon blanc și fetească albă svelt, vibrant și echilibrat, pentru că fiecare din soiuri se completează foarte bine. Gasești tonurile ierboase, floarea de soc, aciditate pe măsură, alcool drămuit (13%), suficient corp cât să-l alaturi unor mâncăruri de vară (fie ele și cu sosuri albe), adică un vin foarte tare pe gustul meu. 89 puncte. 87 RON la vinescu.ro

RaSto